鱿鱼500克 姜片适量 料酒适量 蚝油适量 食用盐适量 鸡粉适量
起首我们筹办一下食材,新颖鱿鱼500克,姜片适量,料酒适量 ,食用盐适量 ,鸡粉适量。若是想要搭配点蔬菜可以搭配点青椒。
鱿鱼需要处置一下,去眼,去牙,然后清洗清洁备用。姜削皮切片备用。
锅中插手适量水,少量料酒,水开后倒入处置好的鱿鱼,煮1分钟捞出,冷水冲刷清洁,沥干水分备用。
锅中插手适量植物油,油热后放入姜片,倒入焯过水的鱿鱼,插手少量蚝油提现,再放少量食用盐和鸡粉,翻炒两份中就可以出锅了。
海鲜类不易炒的时候过久,时候久了口感就变老了欠好吃了。
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