烤全羊的正宗做法
烤全羊是一道独有的美味，特别是少数民族，更是有吃烤全羊的习惯。那么，下面给大家分享一下烤全羊的做法。
东西/材料
羊、食用盐、葱、姜、蒜、花椒、年夜料、茴喷鼻、调料、酱油、糖色、植物油
操作方式
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01
起首，将羊进行宰杀处置好，然后，再利用开水将羊身上的毛处置清洁。将羊的全身划若干小口。
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02
然后，在羊的肚子里放入食物盐、葱、姜、蒜、花椒、年夜料、茴喷鼻等，在羊身的其它处所抹上食用盐、调料，进行调味、腌制
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03
将处置好的羊身挂起来，然后，刷上一层酱油、糖色，再刷上一层植物油。
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04
将羊挂入烧热的烤炉之内，盖严，将封口封好。在羊的下方放一个盆，使羊身上的油流入。羊烤至黄红酥脆、肉质嫩熟之时即可掏出。
- End
- 发表于 2018-05-23 00:00
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- 分类：健康生活
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