土豆、辣椒、年夜蒜、油、盐、蚝油、生抽、鸡精
先把土豆切片,用水泡着,以防变色。
青椒、年夜蒜切沫备用
倒油,等油热后放入年夜蒜,先炒一下,炒出喷鼻味。
放入土豆片,辣椒,持续翻炒。
将土豆炒至七当作熟,放盐、蚝油、生抽、鸡精。
可插手两勺摆布的水,持续翻炒至水干后即可出锅,甘旨的蚝油土豆片即可享用了。
注:按照炒土豆片的几多来权衡插手调料的几多。
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