茄子的家常做法 茄子怎么做
茄子有很多做法，蒜茄子、炖茄子、烧茄子等等，下面小编分享一种茄子炖土豆的做法给大家，既简单又美味。
东西/材料
茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、八角
操作方式
-
01
先把土豆去皮切当作小块用清水泡上，辣椒切当作滚刀块，切好少许姜片、蒜块、葱段备用。
-
02
锅内放入宽油，油温七当作热时放入葱段，蒜块、姜片、八角、一小勺豆瓣酱爆锅。
-
03
爆出喷鼻味后，捞出土豆放入锅内翻炒半分钟后，倒入开水盖上锅盖炖煮土豆。
-
04
炖煮土豆的时候把茄子撕当作茄段。
-
05
土豆炖煮到用勺子能堵截后，放入茄段翻炒，然后依次放入适量生抽和糖、盐翻炒调味。
-
06
再次倒入少量开水盖上锅盖炖煮至茄段软烂后放入辣椒段翻炒2分钟，然后装盘就可以了。
- End
- 发表于 2018-05-24 00:00
- 阅读 ( 711 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章