酸辣粉的家常做法
粉条是东北的特产，作为一名在南方工作的东北人，特别馋老家的酸辣粉。今天小编就在家中自己制作一下酸辣粉，味道不比正宗的差哦，大家一起来学习吧！
东西/材料
本家儿要材料：粉条100g、小白菜50g、喷鼻菜5g、喷鼻酥豆10g、酸豆角10g
辅助材料：红油豆瓣酱10g、暖锅底料10g
操作方式
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01
在锅中加一勺植物油，烧热后，将切好的葱、姜、蒜末放入油中，煸炒出喷鼻味。
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02
爆喷鼻后，标的目的锅中插手豆瓣酱，小火慢炒，直至炒出红油。
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03
再将筹办好的暖锅底料放入锅中，再标的目的锅中插手800ml水，煮开。
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04
煮开后，标的目的锅中插手少许盐、酱油和鸡精调味。
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05
将泡软的粉条插手锅中，煮至粉条九当作熟。
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06
将筹办好的小白菜插手锅中，再标的目的锅中插手半勺喷鼻醋调味。
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07
标的目的锅中插手筹办好的喷鼻菜末、喷鼻酥豆和酸豆角。
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08
最后，标的目的锅中插手半勺辣椒油，出锅，酸辣爽口的酸辣粉就完当作啦！
- End
- 发表于 2018-05-24 00:00
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- 分类：健康生活
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