我怎么能吃西红柿(can Tomatoes)？
西红柿是美国最受欢迎的多年生植物之一。除了美味可口外，西红柿还富含营养。例如，西红柿含有维生素C和番茄红素，这两种有效的抗氧化剂。虽然番茄通常是夏季作物，许多园丁和厨师都期待着把西红柿装进罐头里，一年四季都可以...
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- 发布于 2020-07-20 04:20
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什么是香草拿铁(Vanilla Latte)？
拿铁咖啡是一种咖啡饮料，由起泡的牛奶和浓缩咖啡混合而成。浓缩咖啡是用机器将热水压入磨碎的咖啡豆中制成的一种咖啡，它使咖啡豆的味道更浓、更浓。起泡的蒸牛奶和意式浓缩咖啡的结合是以"牛奶"的意大利语命名的， 拿铁...
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- 发布于 2020-07-20 04:19
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帕萨泰利是什么(What Passatelli)？
意大利独有的一道菜叫帕萨泰利（passatelli），它是由一小块薄薄的面团放在肉汤里做成的。这道菜通常被称为肉汤中的帕萨泰利（passatelli）或布罗多（brodo）的帕萨泰利（Pasatelli）。一些厨师还把这些面团称为"帕尔马水饺" 帕萨泰利...
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- 发布于 2020-07-20 04:18
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火车是什么(Dinner Train)？
餐车是一种客运列车，在乘客旅行时用餐车为乘客提供餐食。这趟旅行可能是一次普通的观光旅行，也可能会把人们带到一个特定的目的地。通常，火车不仅仅是到达某地的一种手段，但是，它们是谋杀案神秘晚宴或其他特殊活动的场所。...
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- 发布于 2020-07-20 04:17
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葡萄酒是低质量的吗( Screw-Cap Wines Low Quality)？
螺旋盖葡萄酒作为廉价、无足轻重、质量低劣的葡萄酒，也许有一个名副其实但已经过时的名声了。这种名声源于20世纪50年代首次在葡萄酒上使用螺旋盖。与瓶盖而不是软木塞相关的品牌通常价格低廉，而且往往不是你想家喻户晓...
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- 发布于 2020-07-20 04:16
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什么是油炸洋葱花器皿(Fried Onion Blossom Utensil)？
很多人在外就餐时都喜欢吃炸洋葱花作为开胃菜，但在家里也可以做这道菜。为了准备洋葱花，有一个方便的厨房工具，被称为"油炸洋葱花器皿"。它用来切洋葱，使洋葱的部分看起来像一朵开放的花朵的花瓣，使用这个工具，享受这家餐厅...
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- 发布于 2020-07-20 04:15
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什么是红薯薯条(Sweet Potato Fries)？
红薯薯条并不是一个新发明，尽管它们在传统上不供应的地区越来越受欢迎。事实上，炸红薯的想法并不是美国或美国南部独有的。日本人在天妇罗炸圆片红薯已经很长时间了美国人称之为山药的山药也可能用于油炸，而不是像南美这...
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- 发布于 2020-07-20 04:14
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罗拉蒂尼是什么(Rollatini)？
Rollatini指的是各种各样的烤鸡肉、茄子、牛肉、小牛肉和鱼，它们都是起源于美国的意大利菜；这道菜是由意大利移民带到美国的。实际上，各种蔬菜、鱼和肉都可以用来做罗拉提尼，但最初的菜只使用了茄子和帕尔玛干酪的混合物...
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- 发布于 2020-07-20 04:13
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什么是Idiyappam(Idiyappam)？
Idayppam是斯里兰卡烹饪中常见的一种食品，在印度南部的许多地区很流行，包括泰米尔纳德邦（Tamil Nadu）和喀拉拉邦（Kerala）。它是一系列面条状的团状物，从一团面团中挤压出来蒸制而成。面团很薄，通常在烹调时旋转成球状或漩涡状...
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- 发布于 2020-07-20 04:12
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金枪鱼汤有哪些不同的种类(Different Types of Tuna Soup)？
金枪鱼汤有多种口味，从切达奶酪的金枪鱼融化汤到以大蒜和西葫芦为特色的西西里岛版本。蔬菜，比如花椰菜，经常被添加到汤里，比如奶酪和金枪鱼西兰花汤。很多鱼汤的食谱都要求金枪鱼罐头，比如金枪鱼融化汤，而其他人则要求新鲜...
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- 发布于 2020-07-20 04:11
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什么是素食姜饼饼干(What Vegan Gingerbread Cookies)？
为素食主义者制作的姜饼曲奇是传统的香料曲奇，它的原料不是来自动物。姜饼和姜饼饼干可以用各种各样的食谱制作，这些受欢迎的纯素食者版本也是如此。当制作纯素姜饼饼干时，厨师通常会用植物油、起酥油或人造黄油代替黄油...
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- 发布于 2020-07-20 04:10
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什么是腰果沙拉(Cashew Salad)？
腰果沙拉是一种将生的水果和蔬菜与腰果和其他成分结合在一起的菜肴。沙拉的基础水果和蔬菜可能会有所不同，但可能包括绿色蔬菜、柑橘类水果和浆果。奶酪、肉类和淀粉类碳水化合物通常会添加到沙拉中，通常会搭配调味料腰...
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- 发布于 2020-07-20 04:09
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什么是烤菠萝(Grilled Pineapple)？
烤菠萝是一种用菠萝片腌制后放在烤架上制作而成的甜点。烤制过程使水果变软，里面的天然糖焦糖化，创造出一种非常独特的风味，有些人觉得很享受。烤菠萝可以热吃也可以冷吃，夏天过后才经典地供应晚餐，特别是热带主题的食物。...
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- 发布于 2020-07-20 04:08
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什么是配方替代品(Some Recipe Substitutions)？
所以你的食谱里有所有的配料——除了一种。你能换一种吗？经常，是的。但是，厨师必须注意配方的替代。烹饪是一个令人惊讶的复杂的化学实验，被替代的配料应具有与被省略的配料相同的化学功能。 烹饪杂志经常这样做提供替代...
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- 发布于 2020-07-20 04:07
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什么是杏仁饼干(What Apricot Cookies)？
杏仁曲奇是一种饼干，里面有杏子，通常是干的。这些曲奇可以用多种曲奇配方中的一种，加入新鲜或干的杏子，就像在一些曲奇中加入巧克力片一样。杏仁作为一种风味，有香草味，杏仁饼干通常用在杏仁饼干的配方中。杏仁饼干并不常见...
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- 发布于 2020-07-20 04:06
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什么是米饭煎饼(Rice CrèMe)？
Rice crème是一种甜食，它是用水、甜味剂和豆浆或米浆煮米饭，然后将米饭做成浓稠的混合物，经过冷却后制成冰淇淋替代品。它可以做成各种口味，从经典的香草味到辛辣的肉桂味，还可以搭配各种酱汁一起食用除了素食，这道菜的卡...
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- 发布于 2020-07-20 04:05
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什么是烤土豆条(Tater Tot Casserole)？
Tater tot砂锅是一种简单但充满馅料的砂锅菜，它结合相对便宜的配料制成一道菜，很容易作为一顿饭的入口菜。像许多砂锅菜一样，Tater tot砂锅菜是围绕一个中心配料而建的，但也可以包括各种其他成分，有助于为最后的展示增添质...
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- 发布于 2020-07-20 04:04
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如何选择最好的大理石黑麦面包(Choose the Best Marble Rye Bread)？
像许多面包一样，大理石黑麦面包可以用不同的方式制作，以吸引不同的人，浅色和深色面团的平衡以及面包中是否有香菜籽，都可以决定是什么制作出适合特定人群的最好的大理石黑麦面包，还有一些其他的考虑因素——比如面包是在哪...
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- 发布于 2020-07-20 04:03
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什么是Abbaye De Belloc奶酪(Abbaye De Belloc Cheese)？
Abbaye de Belloc[发音为ah BAY duh Bell OCK]是一种半硬质农家干酪，由生羊奶制成，产于法国比利牛斯山脉的Pays Basque地区，奶酪是本笃会僧侣在圣母院贝洛克修道院创造的。当地农场的牛奶被带进修道院，在那里被僧侣们变成...
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- 发布于 2020-07-20 04:02
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什么是电动榨汁机(Electric Juicer)？
电动榨汁机使用电源来操作机器，这些机器将水果和/或蔬菜切碎、研磨和捣碎，从而产生果汁。电动榨汁机的果汁对那些一直购买浓缩果汁的人来说是一个启示，因为味道可以是新鲜和强烈的。并非所有的电动榨汁机都是一样的，它们...
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- 发布于 2020-07-20 04:01
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