什么是黑麦威士忌(Rye Whiskey)？
黑麦威士忌一词可以指一种以上的威士忌，这取决于公司及其所在地。在美国，这种威士忌必须由至少51%的黑麦制成才算是黑麦威士忌。黑麦是一种小麦，它赋予威士忌某种味道和香气。然而，在加拿大，黑麦威士忌的标签可用于任何与...
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- 发布于 2020-07-20 11:47
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什么是冰箱温度计(Refrigerator Thermometer)？
冰箱温度计是一种监控装置，它能提供冰箱主隔间或冷冻区当前温度的实时信息。而现代冰箱配备有恒温器，大多数都不提供读取准确温度的功能。通过购买冰箱温度计，可以在冷藏室的抽屉里，即主隔间，抽查冰箱的温度，冰箱温度计可以...
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- 发布于 2020-07-20 11:39
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我如何选择最好的冰激凌樱桃(Choose the Best Bing Cherries)？
在选择冰镇樱桃时，首先要看水果的颜色，要选最好的，也要有紧实感，最好的冰镇樱桃不会干瘪或太小，理想情况下，茎还是会附着在樱桃上，手放在臀部的女人， ，但应该是深红色的。樱桃颜色接近黑色是理想的。而水果应该是深红色的黑色，...
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- 发布于 2020-07-20 11:38
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什么是麦康苹果(Macoun Apple)？
麦肯苹果是由麦金托什和泽西黑品种杂交而成的一种杂交品种。它是一种中小型苹果，深红色，绿色底色略带紫色。白色果肉清脆湿润，每一口都有大量的果汁。它比其他品种的苹果成熟得晚，应该在年底前使用。种植这种苹果有一些缺...
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- 发布于 2020-07-20 11:37
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什么是擀面杖盖(Rolling Pin Cover)？
如果你做很多糕点或饼干面团，一个擀面杖盖可能是一个有用的厨房用具。这样的盖子很便宜，通常是用有弹性的棉制成的，这样可以覆盖大多数擀面杖盖上盖子是防止面团粘在擀面杖上的好方法你可以在擀面杖上撒面粉，但这种方法的...
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- 发布于 2020-07-20 11:36
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什么是方便面(What Instant Noodles)？
方便面是用油炸、晾干后再以小包装出售的面条，通常带有一包香精的干调味料。它是一种方便食品，制作速度很快。大多数方便面只需要开水，可以用微波炉或炉顶烹调。方便面以方便面是1958年安藤在日本发明的1958年，他们在日本...
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- 发布于 2020-07-20 11:35
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什么是菠萝包(Pineapple Bun)？
菠萝面包是一种松脆、柔软、甜美的糕点，在香港很受欢迎。它不含菠萝，它的名字来源于面包上的十字花纹，类似于菠萝的外表面。通常用于下午茶或早餐，在许多中国面包店都能找到它。为什么它是许多当地人最喜欢的食物是因为它...
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- 发布于 2020-07-20 11:34
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什么是陶罐(Clay Pot)？
泥锅是用粘土做的锅。这些锅可以用在炉子上，但更常见的是用在烤箱里做专门的菜，也可以用来烧火和埋坑里，用来做各种地方性的食物。在许多文化中，包括亚洲、北非、中东，都有粘土锅烹饪的传统，很多烹饪店都有陶罐，有时会有几种...
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- 发布于 2020-07-20 11:33
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什么是卡纳罗利大米(Carnaroli Rice)？
Carnaroli rice是意大利短粒米饭，有时用于意大利烩饭。arborio rice是意大利烩饭中最著名的一种，尤其是在美国，很多厨师更喜欢Caranroli。Caranroli大米和arborio一样，含有比其他大米更多的淀粉。但是，米饭的质地比意大利...
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- 发布于 2020-07-20 11:32
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什么是柠檬叉子(Lemon Fork)？
柠檬叉是一种用来在餐桌上供应柠檬片的叉子。柠檬叉最常见于正式的茶话会上，许多客人喜欢在茶中加入柠檬片或柠檬片，也可以放在冰茶托盘上。这种特殊的银器有点神秘，因为它是为单一和非常特殊的用途而设计的，因此有时很难...
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- 发布于 2020-07-20 11:31
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什么是牛肉(Beechnuts)？
山毛榉是山毛榉树的果核，这种树在欧洲和北美的温带地区都能找到。就坚果而言，山毛榉并不令人兴奋，因为它们很小，很难收获，但在历史上，山毛榉被许多土著人用作食物来源。山毛榉坚果既可以直接食用，也可以磨碎添加到面包中，也可...
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- 发布于 2020-07-20 11:30
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什么是面包糖(Loaf Sugar)？
面包糖是一种以固体块的形式出现的糖，而不是一种颗粒状的物质。在20世纪初，市场上的大部分糖都是以面包的形式出现的，原因有很多。一些制糖商继续用这种方式生产糖，作为一种怀旧物品，在发展中国家，有些人喜欢把糖倒在热面包...
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- 发布于 2020-07-20 11:29
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什么是甲板烤箱(Deck Oven)？
甲板烤箱是一种常用于商业烘焙的烤箱。甲板烤箱的目的是在烹饪室内部创造一个环境，使其具有一致的热量水平，可以根据需要进行操作正确的烘箱的尺寸和热量允许在短时间内有效地烘烤大...
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- 发布于 2020-07-20 11:28
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什么是虾仁杂烩(Shrimp Chowder)？
虾仁杂烩汤是一种丰盛的浓汤，通常是用虾、土豆和洋葱在浓稠的牛奶和奶油肉汤中调制而成。它是一组汤中的一种，通常以浓汤、土豆和其他蔬菜为特色。在美国的新英格兰州，这些汤的主要特点是牛奶丰富-或奶油肉汤，通常用各种...
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- 发布于 2020-07-20 04:27
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什么是洪堡雾(Humboldt Fog®)？
Humboldt Fog®是一种山羊奶奶酪，其中心有一条非常独特的植物灰线。它是由加利福尼亚州阿卡塔市的Cypress Grove Chevre生产的。这种奶酪通常与奶酪制造商Mary Keehn联系在一起，在视觉上与Morbier相似。大多数人认为这...
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- 发布于 2020-07-20 04:26
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什么是英式松饼面包(English Muffin Bread)？
英式松饼面包是圆形英式松饼的面包版本。两种版本使用相同的配料，但面包是在面包盘中烘焙的，而松饼是在平底锅上煮的。英式松饼面包像普通酵母面包一样切片，但有着英国松饼一样的"面条和裂缝"质地 玉米粉是用来包英国松...
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- 发布于 2020-07-20 04:25
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什么是冲碗蛋糕(Punch Bowl Cake)？
潘趣碗蛋糕是一种传统上放在冲碗里的小点心。和trifle家族的其他甜点一样，潘趣碗蛋糕由一系列的层组成，包括一层海绵或黄色蛋糕、一层水果、一层布丁或明胶，以及一层生奶油。这种甜点通常是冷冻的 热带潘趣碗蛋糕可能包...
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- 发布于 2020-07-20 04:24
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什么是豆蔻冰淇淋(Cardamom Ice Cream)？
豆蔻冰淇淋基本上是任何一种冰淇淋，其风味至少部分来自豆蔻种子或提取物。豆蔻籽通常被用作香料，原产于印度，但已传遍东南亚和中东的大部分地区。它有一种非常强烈的味道，通常被称为甜和烟味。在冰淇淋中，豆蔻通常在搅拌前...
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- 发布于 2020-07-20 04:23
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什么是咸牛肉派(Corned Beef Pie)？
腌牛肉饼是一种用腌制或腌制的牛肉做成的美味馅饼。虽然现在大多数食谱都要求罐装腌制牛肉，但最初的肉馅饼是用剩下的肉做成的，这些肉馅是用切好的肉丁和馅饼皮烘烤而成的。咸牛肉饼还含有蔬菜、土豆，香料和酱汁。这道菜...
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- 发布于 2020-07-20 04:22
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用山核桃皮做什么馅饼最好(Best Tarts to Make with a Pecan Crust)？
山核桃皮可以用于从甜到香的许多不同类型的馅饼食谱。对于美味的肉或奶酪馅饼，应该去掉红糖和肉桂等配料，而代之以干香草以及少许盐和胡椒粉。在计划山核桃皮馅料时，要记住的一点是不要用来压倒酸蛋挞外壳的坚果味的配料...
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- admin
- 发布于 2020-07-20 04:21
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