什么是生牛奶酸奶(Raw Milk Yogurt)？
生奶酸奶是用未经高温灭菌、未均质的牛奶制成的发酵食品，通常来自牛或山羊。在酸奶制作过程中，生乳酸奶加热至不超过110华氏度（43摄氏度），以避免杀死有益的酶并保持维生素水平。这与巴氏杀菌酸奶不同，它在巴氏杀菌过程中被...
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- 发布于 2020-07-18 20:57
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摩洛哥的甜点有哪些(Different Types of Moroccan Desserts)？
摩洛哥的甜点通常包括一些新鲜的当地水果，包括石榴、无花果和大枣。这些新鲜水果菜通常是用一点肉桂和桔子花水，一种被称为"扎儿"的压碎的桔子花来调味的。然而，人们喜欢其他不同类型的摩洛哥甜点，包括糕点、曲奇和蛋糕。...
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- 发布于 2020-07-18 20:56
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低碳水化合物啤酒有哪些(Different Types of Low-Carb Beer)？
在寻找低碳水化合物啤酒时，人们通常可以找到适合各种口味的啤酒。有些啤酒酒体丰满，而另一些则要清淡得多。虽然大多数啤酒都是以小麦和大麦为主要原料，但其他人使用不同的、不含麸质的谷物。因此，饮食中碳水化合物含量低...
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- 发布于 2020-07-18 20:55
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什么是山药派(Yam Pie)？
甘薯可能对一些调味品来说不够美味，但这可能会使它们成为甜点。山药派是美国南部几代人的传统传统。它是一种简单的将红薯泥与糖、面粉、肉豆蔻、肉桂、鸡蛋混合而成，牛奶和香草，倒入馅饼皮中烘烤。吃完后，这种馅饼在外观...
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- 发布于 2020-07-18 20:54
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腌制甜菜根最好的方法是什么(Best Tips for Pickling Beetroot)？
腌制甜菜根时，甜菜根的新鲜和新鲜是很重要的，如果有足够的时间让它在罐子里成熟，腌制的甜菜根会很有味道。为了节省时间，可以大批量地腌制甜菜根，如果正确储存，它会保持良好的状态。在腌制甜菜根的时候，用香料和其他原料进行...
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- 发布于 2020-07-18 20:53
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什么是农家干酪果冻沙拉(Cottage Cheese JELL-O® Salad)？
无论是加番茄、盐和胡椒，还是加上各种水果、果冻甚至果冻的甜味，松软干酪一直是减肥者的乐事。尽管许多人会在自己的松软干酪旁边吃这种后来的胶状点心，但其他人会做一份全熟的白干酪JELL-O®沙拉，通常情况下，star-O®无需...
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- 发布于 2020-07-18 20:52
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买老白兰地最好的建议是什么(Best Tips for Buying Old Cognac)？
购买一瓶陈年白兰地是一项很好的投资，但对于许多新手来说，这可能是一种令人困惑的体验。当你想购买一瓶陈年白兰地时，专家建议消费者看一下里面液体的颜色。这通常会显示出干邑在桶里陈酿了多长时间。购买者还应该检查标...
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- 发布于 2020-07-18 20:51
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做炖猪肩肉最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Pork Shoulder Pot Roast)？
制作猪肩肉炖肉最好的方法是把肉烤成褐色，避免仓促行事，并在烤肉的同时烹调蔬菜。使肉变褐色是一个增加风味和不同质地的步骤；此外，它还可以提高炖肉时液体的质量。锅烤是一种慢熟的菜，而且没有快速烹饪的方法，所以慢慢来才...
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- 发布于 2020-07-18 20:50
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什么是豌豆泥(Pea Puree)？
豌豆泥是一种将豌豆切成光滑的泥状的菜式。这道菜通常作为配菜，配上味道浓郁的肉类。它也可以作为幼儿和婴儿日常饮食中加入蔬菜的第一步。豌豆通常与薄荷和帕尔马干酪搭配使用为了突出蔬菜的天然甜味。 一种可用于制...
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- 发布于 2020-07-18 20:49
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松饼和纸杯蛋糕有什么区别(Differences between Muffins and Cupcakes)？
松饼和纸杯蛋糕的一些区别是密度、结霜以及里面烤什么食物。松饼和纸杯蛋糕的密度各不相同，但由于添加了额外的面粉，松饼几乎总是密度更大。此外，纸杯蛋糕通常有糖霜，而松饼没有。这两者的另一个区别是松饼可以包含像蔬菜...
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- 发布于 2020-07-18 20:48
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什么是虾球(What Shrimp Balls)？
一般来说，虾或虾球是一道东方菜，但它们在美国南部和其他地区也很受欢迎。大多数菜谱列出的配料包括碎虾或虾酱、蔬菜和粘合剂。虽然大多数食谱指示厨师炸虾球，但其他食谱，例如罗马的虾球食谱，建议在水或肉汤中煮球。炸虾球...
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- 发布于 2020-07-18 20:47
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里尔茨是什么(Rillettes)？
里脊肉是一种传统上用猪肉做的馅饼，也可以用鸭肉做成。肉馅是把肉磨碎或切成丝，用自己的脂肪加工而成的，以使其光滑和易于摊铺。这是一种传统食品，法国人称之为"猪酱"或Confiure de cochon，可以用慢炖锅或炉顶制作。鸭肉里...
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- 发布于 2020-07-18 20:46
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什么是鸡尾酒面包(Cocktail Bun)？
鸡尾酒是一种起源于香港的流行糕点，它是由发酵的甜面包制成的，它富含椰子和奶油混合物。在大多数亚洲面包店中，流行的糕点是一种主食。一些面包店包括特殊的添加剂，称为面团改进剂，以保持面包非常柔软。IMG SRC＝"1234560"/>...
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- 发布于 2020-07-18 20:45
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做香蕉巧克力松饼的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Banana Chocolate Muffins)？
制作香蕉巧克力松饼的最佳技巧包括选择高质量的可可或巧克力和过熟的香蕉，尝试添加成分，并根据您的需要或口味替换标准配料。巧克力的选择需要注意可可的百分比、类型、以及，以及产品成分。香蕉的选择应考虑其成熟度，如果...
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- 发布于 2020-07-18 20:44
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做味噌汤最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Miso Soup)？
制作日本料理的主食味噌汤，最好的方法之一就是自制汤料。如果做不到，可以使用大石颗粒，不过由于含盐量的原因，应避免使用即食的大石粉或罐装汤。另外，为汤选择合适的豆豉发酵产品味噌也很重要，因为味道会极大地改变菜肴的味...
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- 发布于 2020-07-18 20:43
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做鸡腿的方法有哪些(Different Ways of Cooking Chicken Legs)？
鸡肉是一种多功能的肉类来源，特别是它可以整只或成片烹调。除了胸脯外，第二大最受欢迎的鸡肉是腿。虽然鸡腿没有胸肉那么多肉，鸡腿比大腿或鸡翅肉质丰满，鸡腿的制作方法有多种。烹调鸡腿的方法取决于所需的风味和营养效果...
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- 发布于 2020-07-18 20:42
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我怎么煮韭菜(Cook Leeks)？
韭菜是葱科植物中的一员，与洋葱关系密切，可以用同样的方法烹调。然而，与洋葱不同的是，韭菜在烹调前必须彻底清洗干净，因为叶子层之间通常会有大量的沙子或污垢，不管韭菜是怎么种的，也不管它是在哪里种的。韭菜有很多种烹饪方...
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- 发布于 2020-07-18 20:41
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什么是香菜油(Cilantro Oil)？
一般来说，香菜油指的是两种东西之一：用香菜调味烹调的植物油，或从芫荽属植物中提取的精油。芫荽油的烹调形式是将芫荽叶浸泡在油中，使油具有一些芫荽叶植物的香味。这种油是许多菜肴中的常见成分，它是许多美籍华人餐桌上的...
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- 发布于 2020-07-18 20:40
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什么是苹果干(What Dried Apples)？
苹果干是经过切碎或切片并脱水的苹果。有时在食谱中使用，苹果干常被当作零食吃。切片时，它们的稠度和形状与薯片相似，但更甜更健康。苹果干通常在商业上被发现，但也可以在家里制作 苹果。任何类型的苹果都可以晒干，但是，所...
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- 发布于 2020-07-18 20:39
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什么是Chiles En Nogada(Chiles En Nogada)？
Chiles en nogada 是一道来自普埃布拉地区的墨西哥菜，由三部分组成。第一部分是picadillo 馅料，由肉末、水果和香料混合而成。这道菜被塞进烤过的poblano辣椒里，根据食谱可以捣碎和油炸。最后，填充辣椒是涂上一层白色的奶...
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- 发布于 2020-07-18 20:38
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