什么是索宝(Sobao)？
Sobao，又名Sobao pasiego ，是一种传统的西班牙蛋糕，起源于西班牙的坎塔布里亚地区，特别是帕斯河和米拉河的山谷，把这道菜和它的产地联系起来。这个蛋糕有着丰富的黄色和松软的质地，上面是深棕色的。 这种富含油的柠檬外皮被...
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- 发布于 2020-07-18 22:57
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什么是蒸鱼机(Fish Steamer)？
几乎每个人都知道，鱼对你有好处。低脂，易消化，富含欧米伽3油，有很多值得推荐的。当然，当鱼被打成糊状，掉进起泡的油里，它就失去了健康的名声。这就是为什么越来越多的家庭厨师在调查商业或自制的蒸鱼机，它可以让鱼片、牛排或...
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- 发布于 2020-07-18 22:56
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什么是Pane Di Altamura(Pane Di Altamura)？
帕内迪阿尔塔穆拉是一种来自意大利东南部的地区性面包，外皮坚硬，内部呈软黄色，采用来自阿尔塔穆拉和周边城市的当地配料制作而成，受到欧盟和DOP的保护，只有在这些地区生产的面包才能被称为pane di Altamura。 硬小麦粉通常...
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- 发布于 2020-07-18 22:55
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什么是木瓜沙司(Papaya Salsa)？
木瓜沙司是基本番茄沙拉的替代品。与木瓜一起，这种莎莎酱通常含有各种甜椒、芫荽叶、青柠汁、洋葱和墨西哥胡椒的混合物。许多健康爱好者喜欢这种莎莎酱，因为它提供各种日常维生素和许多营养益处。这种莎莎酱很容易在家...
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- 发布于 2020-07-18 22:54
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如何选择最好的浓缩米饭(Choose the Best Enriched Rice)？
大米是全世界的主食，几乎所有市场都能买到浓缩大米，这种大米在提炼过程中从全谷物中提取营养成分，但并非所有的浓缩大米都是一样的。最好的浓缩大米是散装的长粒大米，谷粒结实、完整，无粘腻或酸味，来自一家出售大量大米的商...
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- 发布于 2020-07-18 22:53
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什么是香菜酱(Cilantro Pesto)？
香菜酱是一种油腻的酱，通常由碎的芫荽叶、松子、大蒜、橄榄油和帕尔玛干酪制成。香蒜酱是一种传统的意大利菜，通常用于意大利面食、比萨饼和布鲁谢塔式吐司面包上。香菜酱是一种非传统的变体，与辣的食物搭配得同样好，尤其...
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- 发布于 2020-07-18 22:52
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曼加布兰科是什么(Manjar Branco)？
Manjar branco是一种来自巴西的硬椰子布丁，用一种由波尔图葡萄酒和干李子制成的香料酱汁。这道菜包括牛奶、炼乳和用玉米淀粉和椰子丝增稠的椰子奶。Manjar branco提供的酱汁是用干李子制成的糖浆，通常被称为李子，用于香...
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- 发布于 2020-07-18 22:51
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什么是巴吉(Baji)？
巴吉是尼泊尔加德满都谷地的一种压扁或碾碎的米饭，是尼泊尔许多语言中的一种，在尼瓦里语中，碾碎的大米被称为巴吉。同样的碾米在尼泊尔语中被称为"chiura"，尼泊尔的官方语言。压扁的干米片被用于各种各样的饭菜和庆祝活动...
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- 发布于 2020-07-18 22:50
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什么是希腊土豆(What Greek Potatoes)？
地中海国家希腊以其哲学和烹饪盛宴而闻名。尽管该国的许多美食可以追溯到几千年前，但希腊土豆还是一个相当幼稚的发展阶段，因为土豆块茎直到18世纪才从新大陆传入希腊。此后，这个菜谱是将炸土豆块和调味土豆块直接混合在...
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- 发布于 2020-07-18 22:49
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什么是萨多(Sardo)？
萨多奶酪是阿根廷的一种锋利的磨碎奶酪。这种奶酪在某些方面与其他牛奶奶酪相似，这些乳酪可以根据不同的质地和用途进行陈酿。它通常是在帕尔马干酪和其他陈年奶酪的购买者熟悉的圆形车轮上制作的。今天，这种奶酪被运往...
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- 发布于 2020-07-18 22:48
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如何选择最好的烤石(Choose the Best Baking Stone)？
选择最好的烤石通常需要了解你的选择之间的差异，并至少对你想要如何使用产品有一些想法，最复杂的烤盘被设计成永久性烤箱固定装置，通常只安装在商业烤箱上。大多数更常见的烤石都更小，只用来处理一个面包或一个比萨饼。价...
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- 发布于 2020-07-18 22:47
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吉纳坦是什么(Ginataan)？
在菲律宾，任何用椰子奶煮的食物都可以被称为"椰子奶"，字面意思是"用椰子奶做的"。这个词泛指几乎所有的食物，从海鲜到甜点，只要椰子奶是主要的肉汤。然而，一种仅被称为吉纳坦的食物是一种甜点含有多种块茎和其他成分，在椰奶...
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- 发布于 2020-07-18 22:46
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什么是皮罗吉砂锅(Pierogi Casserole)？
馅饼是东欧的一道传统菜，尤其是在波兰菜中，它是由小的、新月形的饺子做成的，面团里装满了细碎的原料，如蘑菇、土豆、碎肉、洋葱或奶酪。它们可以煮熟，用黄油炒制，或者是油炸的。对一些人来说，制作传统的个人馅饼既费时又费力...
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- 发布于 2020-07-18 22:45
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什么是杏仁奶酪(Almond Cheese)？
杏仁奶酪是一种类似奶酪的食物，由磨碎的杏仁或杏仁奶制成。商业版本类似于切达干酪或其他传统奶酪，而自制奶酪往往更软，加工更少。这种食物可以适合那些吃生食或纯素饮食的人，或者那些牛奶和大豆过敏的人，但有时也含有酪蛋...
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- 发布于 2020-07-18 22:44
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做焦糖洋葱披萨的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Caramelized Onion Pizza)？
在制作焦糖洋葱披萨的时候，我们应该考虑一下洋葱的种类和添加的配料。洋葱焦糖化的目的是使洋葱变软，并使其内在的甜味显现出来。为了使这一点更加方便，通常最好选择已经相当甜的洋葱，比如西班牙洋葱或黄洋葱，或者在焦糖化...
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- 发布于 2020-07-18 22:43
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什么是Thukpa(Thukpa)？
苏帕是一种特殊的清汤面，由混合蔬菜制成，可能包括肉。在喜马拉雅地区的大多数国家，如西藏、尼泊尔和不丹，它是一道非常受欢迎的菜。在印度，拉达克、阿鲁纳恰尔邦、邦等国都有这种菜式，还有锡金。传统上被称为"吉亚恶棍"，可能...
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- 发布于 2020-07-18 22:42
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什么是螃蟹砂锅(Crab Casserole)？
"蟹肉砂锅"是指在烤箱中烘烤的各种蟹肉菜肴的总称。大多数蟹肉和干湿配料一起倒入砂锅菜中。任何类型的蟹肉都可以使用，包括以鱼为原料的仿蟹。在烘焙过程中，螃蟹砂锅失去了它的汤状，变成了一种可以很容易地切成几份的黄...
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- 发布于 2020-07-18 22:41
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做馄饨汤最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Wonton Soup)？
馄饨汤是用中国饺子做成的，叫做馄饨，是最受欢迎的中餐菜肴之一。在家里做这种汤最复杂的一点就是要把它命名为饺子。为了做一个好的馄饨汤，厨师应该练习制作和折叠馄饨，直到这个过程变得容易。而且，厨师们应该尝试用馄饨填...
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- 发布于 2020-07-18 22:40
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什么是藜麦松饼(What Quinoa Muffins)？
奎奴亚藜麦芬是一种单份、杯形蛋糕状的烘焙食品，含有一些被称为奎奴亚藜麦的种子。面包师用磨碎的藜麦籽制成的面粉制作这些松饼，有时他们会加入整个奎奴亚藜麦饼。鉴于奎奴亚藜麦饼的多功能性，面包师使用各种美味的配料...
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- 发布于 2020-07-18 22:39
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做莳萝酱最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Dill Sauce)？
莳萝酱很适合与鱼，尤其是鲑鱼。市场上有各种各样的混合酱，但最好是新鲜制作的。基本成分可以在大多数超市找到。干莳萝是不错的，虽然这种草药在家里的厨房里很容易种植，但用香草烹饪是减少钠摄入量和增加不同食物风味的好...
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- admin
- 发布于 2020-07-18 22:38
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