什么是卤水香料(Brining Spices)?

腌制香料是一种草药和香料的集合,在烹调之前,为了给一块肉或各种蔬菜调味和嫩化。盐水也有助于保存食物。在腌制过程中可以使用各种各样的调味品,盐通常包括在任何推荐的香料清单中 盐通常包含在大多数种类的卤水调味品...

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  • 发布于 2020-07-21 13:49
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什么是Nutella纸杯蛋糕(What Nutella® Cupcakes)?

Nutella®纸杯蛋糕是由Nutella®hazelnut spread制成或用Nutella®hazelnut spread制作或磨砂而成的小甜点甜点。这种糕点起源于20世纪40年代的意大利,但现在在世界许多地方都很流行。它的光滑稠度使得它很容易添加到...

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  • 发布于 2020-07-21 13:48
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感恩节的剩菜我该怎么办(What can I do with Thanksgiving Leftovers)?

对大多数美国人来说,感恩节后的星期五至少有两个保证:购物和感恩节剩菜。无论厨师如何努力为所有客人量身订餐,似乎总会有火鸡剩饭,还有额外的土豆泥、面包卷、馅料、肉汁,没有人希望看到感恩节火鸡的残骸被浪费掉,因此每年...

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  • 发布于 2020-07-21 13:47
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准备健康鸡翅的最佳秘诀是什么(Best Tips for Preparing Healthy Chicken Wings)?

制作健康的鸡翅有很多种方法。所有使鸡翅不健康的元素都可以改变,以减少热量、钠、脂肪和其他不受欢迎的东西。有时,减少美味元素会大大降低人们的享受。最好的厨师和业余厨师已经找到了保持鸡翅风味的方法制作健康的鸡...

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  • 发布于 2020-07-21 13:46
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烤龙虾最好吃什么(Best Tips for Grilling Lobster)?

如果使用正确的木炭,烹调过程受到严格监控,一顿家常烤龙虾将是最难忘的,龙虾一吃完就上桌,蔬菜、面食等配菜要用最新鲜的食材烹调,以突出其天然风味,避免精心制作的酱汁和浓烈的香料,整个过程尽量简单 烤龙虾时要遵循的最重...

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  • 发布于 2020-07-21 13:45
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你怎么做冰咖啡(You Make Iced Coffee)?

在炎热的天气里,冰咖啡是一种不错的饮料,也可以是一种远离你通常选择的饮料的有趣的、含咖啡因的冒险。你可以在当地的咖啡店花几美元买冰咖啡,但你不必这样做,因为在家里做冰咖啡很容易。你只需要一个咖啡机,一些你最喜欢...

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  • 发布于 2020-07-21 13:44
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什么是饼干(Biscuits)?

在美国东南部,无论是与火腿或香肠一起吃,还是与肉汁或黄油和果酱一起吃,饼干都是美国东南部最受欢迎的早餐速食面包。现在全国各地的快餐店都供应饼干,但饼干在美国东南部仍然最受欢迎 果酱是饼干的最佳配料。美国东南部...

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  • 发布于 2020-07-21 13:43
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烤茄子最好的秘诀是什么(Best Tips for Roasting Eggplant)?

说到烤茄子,很多最好的技巧和技巧都可以归结为茄子应该如何烹制和烤多长时间,在切茄子之前,最好把茄子的皮全部或大部分剥去。根据茄子的烘烤方式,茄子片通常要加盐以除去茄子汁,这可能是相当苦的。还有一些方法可以将整个...

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  • 发布于 2020-07-21 13:42
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什么是牛肝菌(Boletes)?

采蘑菇的人把牛肝菌属的真菌称为牛肝菌,因为牛肝菌都属于同一个属,所以它们有许多共同的特点。然而,不同的种类也有很大的差异:有些牛肝菌是美味的食物,有些会引起严重的胃肠道疾病。世界各地都有牛肝菌,虽然对于没有经验的...

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  • 发布于 2020-07-21 13:41
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什么是文加酸辣酱(Vengaya Chutney)?

Vengaya酸辣酱是一种印度配菜,通常与两种米饭中的一种搭配,即dosai和idli。这种美味的酸辣酱通常是将切碎或切碎的洋葱、西红柿、咖喱、红辣椒、大蒜和其他香料混合在一起。它在炉顶上用少量的油烹调,根据不同的口味可以...

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  • 发布于 2020-07-21 13:40
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什么是土豆泥砂锅(Mashed Potato Casserole)?

土豆泥砂锅菜是一种热菜,通常是用先煮熟、捣碎、然后烘烤的土豆做成的。附加的配料可能会因口味、质地和营养价值的不同而有所不同,但这道菜可以根据需要以任何适合的方式制作。土豆泥是关键配料,土豆有几种可供选择。...

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  • 发布于 2020-07-21 13:39
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当我买一个偷鸡蛋的人时,我应该考虑什么(What Should I Consider When Buying an Egg Poacher)?

煮鸡蛋机是一种专门用来煮鸡蛋的锅子,煮鸡蛋时,先用水或其他液体,如酒等文火慢炖,要以温和的方式完成这一过程,以防止鸡蛋碎裂 一个鸡蛋。在寻找偷猎者时,有几件事你应该考虑。首先,你需要决定你是否会用你的煮鸡蛋机,而不仅...

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  • 发布于 2020-07-21 13:38
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什么是炸薯条(Frico)?

frico是一种受欧洲启发的食物,主要由油炸奶酪组成。这道菜可以使用各种奶酪,但最终的结果是一个酥脆的薄饼,可以做成各种形状,用于不同的烹饪用途。虽然这种食物有拉丁语的名称,但在北美一些讲英语的地区也很常见或者其他...

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  • 发布于 2020-07-21 13:37
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巴黎的判决是什么(What Was the Judgment of Paris)?

巴黎的审判是1976年在法国巴黎举行的一次著名的品酒会,在品酒过程中,评委们品尝了来自加利福尼亚和法国的一系列葡萄酒,并被要求对它们进行评分。令葡萄酒界震惊的是,加州的葡萄酒一直被评为更好的葡萄酒,人们普遍认为法国...

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  • 发布于 2020-07-21 13:36
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吟游最好的技巧是什么(Best Tips for Barding)?

烧烤是一种烹饪技术,用脂肪条包裹一块肉,然后将脂肪附在肉上煮熟。这种方法的目的是防止肉变干并提供额外的风味,最好将熏肉或肥肉尽可能安全地包裹在肉周围,这样可以确保脂肪更容易被肉吸收而不是跑掉。 脂肪条当用来做...

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  • 发布于 2020-07-21 13:35
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什么是锅鸡玉米饼汤(Crock-Pot® Chicken Tortilla Soup)?

Crock Pot®鸡肉玉米饼汤是一种由鸡肉丝或切丁与辣椒、香料和蔬菜混合而成的菜肴。这些成分在这种慢炖锅中混合,通常静炖几个小时。就像许多慢炖晚餐一样,这种汤需要简单的准备,可以适应不同的口味偏好。Crock Pot®鸡肉...

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  • 发布于 2020-07-21 13:34
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上中国鸡蛋面最好的建议是什么(Best Tips for Serving Chinese Egg Noodles)?

中国鸡蛋面是一种又长又厚又浓的面条,通常配以炒菜和亚洲风味的汤。厨师们经常喜欢吃,因为他们煮得很快,很容易吸收味道,而且只花很少的钱就能增加食物的体积和营养,他们只需先把它们煮熟。然后每个厨师都可以给他们加上他...

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  • 发布于 2020-07-21 13:33
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谁是最受欢迎的厨师(Who are Some of the Most Popular Chefs)?

在美国受欢迎的厨师很多,每个人都有自己的烹饪风格,每个人都有一系列烹饪书籍和配套的电视节目。其中包括自学成才的伊娜·加滕(Ina Garten),她在主持美食网络节目《赤脚伯爵》(Barefoot Contessa)时成为烹饪界的佼佼者;茱莉...

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  • 发布于 2020-07-21 13:32
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什么是砂锅早餐(Crock-Pot® Breakfast Casserole)?

任何一个使用Crock Pot®的人都会欣赏它的多功能性。忙碌的厨师只需在锅里加点这个或那个,几个小时后,厨房闻起来像是有人整天在热炉子旁劳作。有些人没有意识到,这些厨房小魔术师愿意在家人在梦境中嬉戏时通宵工作。通...

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  • 发布于 2020-07-21 13:31
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婴儿食品储存的最佳建议是什么(Best Tips for Baby Food Storage)?

固体食品一般是在4到6个月大的婴儿饮食中引入的。超市里有各种预制的婴儿食品,一些家长选择在家自制婴儿食品。婴儿食品的储存对于商店购买和自制的婴儿食品都非常重要,以防细菌的滋生可能会导致疾病。商店购买的食品通...

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  • 发布于 2020-07-21 13:30
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