橙子4个,盐适量,冰糖100克,白砂糖适量。
筹办四个橙子,放适量盐清洗清洁,我们本家儿要取用的是果皮部门。注重:若是担忧橙子有打蜡的环境,就必需用食盐搓洗清洁。
将橙子去除果肉,留下果皮部门,再将果皮部位的白色的部门去除,然后切当作小细条。
锅中插手水煮十分钟,然后盛出。再用冷水,多清洗几遍,如许更能去除苦味儿。
炒锅中放100克冰糖,再放入100克清水,2克食用盐熬一下。
熬至冰糖完全融化,放入切好的橙皮,不断搅拌。
煮至汤汁粘稠,橙皮呈透明状。
将橙皮盛出,撒上白砂糖,就做好了。可以放冰箱冷藏起来,随吃随取。
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