鲢鱼骨1斤,芋头半个,喷鼻葱、姜片、料酒适量。
芋头切当作厚片,鱼骨斩当作一段段。
喷鼻葱、姜片筹办好。
开仗下油,放姜片进去。
鱼骨下锅,加适量的盐翻炒一下。
加水,水量要沒过食材多点。
盖上盖子,年夜火煮沸转小火炖15分钟。
然后打开盖子,汤水变奶白色后加芋头。
再加2勺料酒。
盖上盖子再炖10分钟。
然后加喷鼻葱加几粒味精。
喷鼻喷喷奶白色的浓汤就做好了。
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