将鸡蛋、生抽、料酒放在一个容器里搅拌平均,往里边插手低筋面粉再次搅拌平均。
然后把山药磨当作泥状物放入已经搅拌好的面糊中,再次搅拌平均,与此同时,把建造小丸子的铁锅烧热。
往锅里抹上油,把面糊倒进去,大要七分满,然后往里面放入年夜头菜碎和章鱼碎,然后再倒面糊至全满。
一向用小火,比及下面金黄时用竹签翻转,再到金黄时就可以出炉了,可以挤上各类酱,上面撒上木鱼花、海苔碎就可以了。
第一次做的时辰要少放料,多做几回就熟悉了。
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