芹菜、火腿、花生油、酱油、盐、葱
筹办葱、芹菜、火腿,将芹菜洗净,葱剥好,火腿去失落肠衣。
将芹菜切当作半公分厚的片,火腿切当作一寸长一公分宽的段,葱切当作丝待用。
锅中放入花生油,油热后,放入葱花炝出喷鼻味。
将芹菜片倒入锅中,翻炒平均。
倒入适量的酱油,增添喷鼻味和光彩。
按照小我的口胃,插手适量的盐调味,芹菜很轻易吸盐,所以不要放太多的盐。
将芹菜炒至九分熟时,倒入火腿段一路炒。
火腿不要炒太长时候,那样火腿就掉去了原有的喷鼻味,将芹菜和火腿翻炒平均后,就可以装盘了,这道菜,清喷鼻爽口,很是好吃。
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