过年卤菜系列之卤口条
卤口条是农村春节最经常用来招待客人的一道卤菜。那口条如何卤比较好呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
东西/材料
口条、蒜头、灯笼椒、桂皮、八角、喷鼻叶、生抽、老酒、白砂糖
操作方式
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01
起首将蒜头拨皮，灯笼椒洗净，锅中倒入适量的食用油。待油冒烟，倒入蒜头和灯笼椒爆喷鼻。
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02
锅中放入适量的水并插手一勺的白砂糖。
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03
将口条洗净，放入锅中。
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04
然后将桂皮、八角和喷鼻叶洗净，倒入锅中。
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05
接着往锅中插手适量的生抽和老酒，盖上锅盖闷煮15分钟。注重焖煮口条的时辰必需是开小火。
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06
在卤口条的时辰必需不断的把汤汁浇淋在住舌头上。这个动作是为了让口条更好的入味。
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07
比及锅中的水分只剩下1/10摆布，就可以把口条拿出来切了。
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08
如许一道甘旨可口的卤口条做好了，但愿大师可以或许喜好。
- End
- 发表于 2018-02-08 00:00
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- 分类：健康生活
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