什么是α生育酚(Alpha-Tocopherol)？

α-生育酚是通常被称为维生素E的一个八成员的生物营养素家族中的一员。它是一种抗氧化剂，被认为可以提高免疫力，防止衰老，并可能阻止癌症和其他疾病，因为它能够控制自由基。这种维生素E形式也被认为是缓解和预防炎症。甘...

α-生育酚是通常被称为维生素E的一个八成员的生物营养素家族中的一员。它是一种抗氧化剂，被认为可以提高免疫力，防止衰老，并可能阻止癌症和其他疾病，因为它能够控制自由基。这种维生素E形式也被认为是缓解和预防炎症。

甘蓝富含维生素E，其中含有α-生育酚。在包括γ-生育酚在内的所有形式的维生素E中，α-生育酚被认为是最具生物利用度的，这意味着人体可以更容易地处理和使用它。研究人员发现，人体很可能会排斥其他形式的维生素E。然而，α-生育酚，维生素E可以作为一种补充剂或多种维生素。α-生育酚有天然和合成形式。天然形式的维生素只能由植物产生，营养学家认为这是维生素E的最高质量。合成形式被描述为维生素E或维生素E强化食品中的dl-a-生育酚琥珀酸或dl-a-生育酚乙酸酯。一些研究人员声称人体无法分辨两者的区别在合成和天然α-生育酚之间。然而，几乎所有的研究表明，只有不到50%的合成维生素E对人体具有生物利用度，而100%的天然维生素E通常是生物可利用的。在多种维生素中，合成α-生育酚经常被使用，因为它更便宜。除了作为抗氧化剂之外α-生育酚可以防止细胞损伤，营养学家声称它可以通过增强血管和使血管更具可塑性和弹性来改善循环据称，这有助于降低血压和减少血栓的可能性。另一个好处是α-生育酚可以通过激活白细胞和它们的愈合反应来减轻肿胀。许多人将α-生育酚涂在脸和颈部，以防止皱纹和减轻老年斑。一些研究人员也声称这种维生素E可以治疗80多种疾病，包括白内障、心脏病、老年痴呆症和前列腺癌。糖尿病和肺部疾病也可以用α-生育酚治疗。大多数营养学家建议每天服用10到15毫克的天然维生素E来获得好处。对于合成维生素E，据医生介绍，食物是获取天然α-生育酚的最佳途径。小麦胚芽、葵花籽、杏仁，菠菜中的这种抗氧化剂含量特别高，甘蓝菜和海产品如虾也富含天然维生素E。

小麦胚芽富含α-生育酚。