镁的不同来源是什么(Different Sources of Magnesium)？

镁，一种维持健康的必需矿物质，是人体肌肉、神经、心脏和免疫系统功能所必需的。它也有助于维持适当的血糖水平和血压。镁有许多不同的来源；它存在于许多食物中，尤其是某些坚果、豆类、蔬菜中，以及谷物。那些关心镁摄入量的...

镁，一种维持健康的必需矿物质，是人体肌肉、神经、心脏和免疫系统功能所必需的。它也有助于维持适当的血糖水平和血压。镁有许多不同的来源；它存在于许多食物中，尤其是某些坚果、豆类、蔬菜中，以及谷物。那些关心镁摄入量的人也可以补充营养。

大豆富含镁。各种坚果是镁的良好来源。据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室称，1盎司干烤杏仁含80毫克镁。每盎司干烤腰果含75毫克镁，混合坚果含65毫克。花生（每盎司50毫克）和花生酱（每2汤匙50毫克）也是镁的良好来源在蔬菜中，大豆和菠菜的镁含量最高。半杯冷冻、煮熟的菠菜或煮熟的大豆各提供75毫克的镁。其他镁的来源包括带皮的中等烤土豆（50毫克）、1/2杯熟黑眼豌豆（45毫克），1/2杯鳄梨泥（35毫克）菠菜是蔬菜中镁含量最高的蔬菜之一。豆科植物也有几种含镁量高的食物。烤豆每1/2杯含40毫克。扁豆、芸豆和扁豆每1/2杯煮食的含镁量为35毫克。

腰果是镁的一种来源。鱼是镁的另一种来源。大比目鱼的镁含量最高，每3盎司烹调90毫克150克蟹网含镁50毫克，而10个蒸扇贝、6个对虾和12个牡蛎各含40毫克镁。

许多豆类都是镁的良好来源。食物是镁的最佳来源，但是，那些没有摄入足够的富含镁的食物的人通常会选择膳食补充剂。美国国家科学院医学研究所建议每天摄入不同水平的镁，这取决于年龄和性别。男女儿童在1到3岁之间应该达到每天80毫克，在4到8岁之间应该达到130毫克，年龄在9岁到13岁之间为240毫克。14至18岁的男性每天应摄入410毫克，19至30岁的人每天应摄入400毫克，31岁及以上的男性每天应摄入420毫克。对于女性，建议在14至18岁之间每天摄入360毫克，在19至30岁之间每天摄入310毫克，31岁及以上的女性摄入320毫克镁。