什么是最好的叶酸食物(Best Folic Acid Foods)？

叶酸食品是指含有大量天然维生素叶酸的食物，如绿叶蔬菜和一些水果。有些食物还富含合成叶酸。这些食物包括强化早餐麦片、强化面包、强化白米和意大利面。强化豆浆也富含叶酸，有些人把它和谷类食品结合起来，试图达到他们...

叶酸食品是指含有大量天然维生素叶酸的食物，如绿叶蔬菜和一些水果。有些食物还富含合成叶酸。这些食物包括强化早餐麦片、强化面包、强化白米和意大利面。强化豆浆也富含叶酸，有些人把它和谷类食品结合起来，试图达到他们每天对这种维生素的推荐摄入量。

豆类中含有叶酸。叶酸是水溶性维生素B族的一员，它的名字来源于拉丁语"folium，叶酸的意思是叶。叶酸的天然来源包括莴苣、卷心菜、菠菜和萝卜叶蔬菜。叶酸也存在于豆类、坚果、鳄梨和鸡蛋中。某些水果，包括橘子、柚子、草莓和香蕉，也天然地含有叶酸。除了植物和谷物，一些肉类还有牛肉尤其是小牛肝，是叶酸含量极高的食物。

菠菜富含叶酸，叶酸是一种重要的复合维生素，有助于调节红细胞的生成。叶酸在人体中起着重要作用，叶酸食物在许多方面对保持健康是必要的。也许最重要的是这种维生素在预防出生缺陷和分娩并发症方面的作用。它还可以帮助预防或减轻贫血、骨质疏松症、骨质疏松症和，叶酸有助于细胞发育，并有助于防止DNA的变化，从而导致某些癌症。

强化豆浆富含叶酸。研究表明，通过食用天然食物很难持续摄入足够的叶酸建议成人每天的最低要求是400微克。对于怀孕的妇女，这一数字增加到600微克。这就是为什么世界各地的许多政府都要求或强烈建议某些食物，如面包、大米和面食，进行强化或强化，使之成为高叶酸食物这包括那些叶酸含量高的食物，这对实现健康大有帮助。研究表明，叶酸即使是合成的，也很容易被人体吸收、分解，并被人体用来保持健康。

鳄梨富含叶酸。