益生元在饮食中的重要性是什么(the Importance of Prebiotics in a Diet)？

虽然益生菌被广泛认为是无毒活力所需的有益肠道细菌，但益生菌是一种不易消化的膳食材料，可以喂养这些益生菌微生物并促进它们的健康，饮食中的益生元可以促进消化道的发酵，这会促进肠道菌群的平衡，研究证明，益生元可以提高免...

虽然益生菌被广泛认为是无毒活力所需的有益肠道细菌，但益生菌是一种不易消化的膳食材料，可以喂养这些益生菌微生物并促进它们的健康，饮食中的益生元可以促进消化道的发酵，这会促进肠道菌群的平衡，研究证明，益生元可以提高免疫力，缓解消化系统紊乱，降低胆固醇，并且有可能降低患结肠癌的几率。

人们可以通过食用菊苣叶等食物来添加益生元。如果没有益生菌，益生菌菌落将无法茁壮成长，成为尽可能多样化的微生物大军，包括几十种消化益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌。食物中的益生元可激活和优化益生菌的活性。这些生物的名称如低聚糖、低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）、菊粉和低聚果糖不能被消化人体。

韭菜在锅中煨煮。要被视为益生元，一种化合物必须具有某些特性。其中最重要的是它能抵抗胃的酸性。此外，饮食中的益生元必须支持某些或所有类型的有益肠道菌群，通过选择性发酵促进这些有机体的活力。这种作用被怀疑有助于肠道排毒和释放潜在的有害病原体。益生菌可以通过增加酸奶的摄入量来添加到饮食中，对于纯素食者来说，可以通过增加酸奶的摄入量来增加益生菌的含量，如腌菜和其他发酵食品味噌汤以康普茶和肉替代丹贝在饮食中添加益生元意味着在菜单上添加其他种类的食物，即朝鲜蓟、芦笋、菊苣、大蒜、韭菜、燕麦、洋葱，大豆和小麦。那些想要优化其摄入量的人通常会选择商店购买的补充剂。这些补充剂可以作为益生元复合物或益生元/益生菌组合购买。消费者应遵守制造商关于适当剂量的说明。根据2009年美国消费者指南国际益生菌和益生素科学协会，对有益益生元的研究主要局限于它们如何刺激肠道内的乳酸杆菌和双歧杆菌的作用，将重点关注饮食中其他种类的益生元如何有益于其他类型的有益细菌。该组织敦促消费者在购买的任何补充剂（如菊粉、低聚果糖或低聚半乳糖）中寻找经确认的发酵剂。其他未经测试的化合物可能包含在补充剂中，但这些化合物仍被视为候选物质，如麦芽糖、聚葡萄糖和糖醇，如麦芽糖醇或山梨糖醇。