如何选择最好的结直肠癌饮食(Choose the Best Colorectal Cancer Diet)？

结直肠癌的饮食包括消除增加癌症风险的食物，同时增加降低癌症风险的食物。吃低脂肪、高纤维的饮食，包括大量的水果和蔬菜。在你的膳食中加入更多的大豆，吃海鲜而不是红肉。把你的饮食集中在植物性食物上，而不是动物性的食...

结直肠癌的饮食包括消除增加癌症风险的食物，同时增加降低癌症风险的食物。吃低脂肪、高纤维的饮食，包括大量的水果和蔬菜。在你的膳食中加入更多的大豆，吃海鲜而不是红肉。把你的饮食集中在植物性食物上，而不是动物性的食物上。使用富含欧米伽-3脂肪酸的油，包括含有钙和抗氧化剂的食物。

亚麻籽它的油富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸。不仅要吃低脂肪的饮食，而且要吃正确的脂肪种类。结直肠癌的饮食包括避免氢化脂肪，也吃饱和脂肪含量高的油，如棕榈油、椰子油和棉籽油。食用不饱和脂肪和单不饱和脂肪含量高的油，如橄榄油或菜籽油。包括含有欧米茄-3脂肪酸的鲑鱼和金枪鱼，在你的膳食中。使用含有比ω-6脂肪酸更多的欧米伽-3脂肪酸的油，如南瓜子、亚麻籽和特级初榨橄榄油。

三文鱼鱼片是欧米伽-3脂肪酸的良好来源。研究表明高纤维饮食和低结直肠癌风险之间存在相关性。纤维会加速排泄物通过肠道的运输，这可以减少因腐烂食物而产生的致癌物的接触。建议每天摄入的纤维量至少为0.88盎司（25克），你可以从豆类和全谷类食品中获得。消除白面制品，吃糙米而不是常规品种

对于结直肠癌患者来说，新鲜水果和蔬菜比罐装更有益于健康。结直肠癌饮食中含有大量生水果和蔬菜研究表明，这些食物含有一种叫做植物化学物质的化合物，这些化合物有助于抗癌。虽然所有的蔬菜都有益，但最重要的还是十字花科植物，如花椰菜、花椰菜、，还有卷心菜。你能做的最健康的饮食习惯之一就是把一天的主食做成一个大色拉。在沙拉中，包括各种各样的配料，如新鲜菠菜、西红柿和鹰嘴豆，撒上一点新鲜的蒜茸。

鹰嘴豆对结直肠癌患者有好处。结直肠癌饮食的另一个特点是停止吃红肉，代之以海鲜，例如鲑鱼。研究表明每天食用红肉的人比每月吃一次红肉的人患癌症的风险更高。研究还表明，食用加工过的肉类与更大的肠癌风险有很高的关联。红肉不仅本身致癌，但是高温下烧烤的制备方法会释放额外的致癌物质。

被广泛认为是最健康的食用油之一，菜籽油中的单不饱和脂肪含量很高。

沙拉中的新鲜菠菜是结直肠癌饮食的好选择。