怎样做糖醋鹌鹑蛋
糖醋鹌鹑蛋是很多小朋友喜欢吃的一种菜肴。现在小编教给大家一种简易的糖醋鹌鹑蛋的做法，希望对宝妈们有所帮助。
工具/材料
鹌鹑蛋半斤、白糖、食醋或老陈醋、食油
操作方法
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01
先备好半斤左右鹌鹑蛋，洗干净放入汤锅中，添水至淹没鹌鹑蛋。如图所示：
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02
将汤锅在火上加热进而煮熟鹌鹑蛋。然后将鹌鹑蛋剥皮，将剥好皮的鹌鹑蛋放在碗中。如图所示：
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03
在炒锅中放入适量的食油，在电磁炉上加热，将剥好皮的鹌鹑蛋放入炒锅中烹炸。如图所示：
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04
待鹌鹑蛋炸至焦黄，然后用筷子将其翻转，让白色的以免浸入油中烹炸。如图所示：
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05
将炸好的鹌鹑蛋用筷子夹出来放在碗中。注意炸至焦黄要及时夹出来，不要让其被炸成黑色。如图所示：
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06
另取一只小碗，在里面放入少量的清水，在水中倒入适量的食醋，放入一至二勺白糖，放入少量食盐，拿筷子搅拌均匀。可以根据个人喜好调节糖醋比例。如图所示：
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07
在炒锅中放入少量食油，加热后将调好的糖醋汤倒入油锅中。大约二十秒钟后，将炸好的鹌鹑蛋倒入汤中，用筷子慢速拨动鹌鹑蛋，使其受汁。如图所示：
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08
收汁差不多后，将鹌鹑蛋夹出放至小碗中。这样糖醋鹌鹑蛋就做好了。如图所示：
- End
特别提示
炸鹌鹑蛋的时候一定不要炸得太焦，要不然会有苦味。
- 发表于 2017-11-06 00:00
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- 分类：健康生活
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