把握8个关键点除去肥肠异味——溜肥肠
教你把握8个关键点除去肥肠异味，下面分享做法。
操作方式
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01
把肥肠翻出来，然后去除淋巴和网油。
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02
冲刷一下，然后捞上另一个盘子，加一抓面粉进去抓捏几分钟。
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03
再用清水冲刷几回，把肥肠翻回本来，然后加适量的食盐和白醋再次抓捏几分钟，用清水冲刷捞上来沥干水分。
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04
锅装适量的水，放洗清洁的肥肠进去，然后插手八角、姜片、喷鼻葱进去煮沸后把肥肠灼至八当作熟捞上来。
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05
放到冷水再次冲刷，然后捞上来沥干水份。
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06
把肥肠切当作三角形。
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07
姜片、蒜米、喷鼻葱、干辣椒、花椒筹办好，这些配料去味都长短常强。
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08
热锅起油，把全数喷鼻料放进去爆出味，然后肥肠下锅爆炒至金黄色，熄火，做出来的当作咀嚼道浓喷鼻，肥肠本来的味道全数没有了。
- End
- 发表于 2018-12-07 00:00
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- 分类：健康生活
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