蚝油蟹味菇的家常做法

蟹味菇质地柔嫩,味道鲜美,有独特的蟹香味。用蚝油与蟹味菇配辅料一起同炒,色香味美,鲜嫩爽口,口味极佳。下面介绍蚝油蟹味菇的家常做法。

操作方式

  • 01

    蟹味菇收拾清洗清洁,控干水分。

  • 02

    猪肉用水冲刷一下,控干水分,切当作条。

  • 03

    胡萝卜去皮,用水清洗清洁,控干水分,切当作片。

  • 04

    青椒用水清洗清洁,控干水分,切当作片。切好葱,姜,蒜备用。

  • 05

    蟹味菇用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,沥干水分,再用手攥一下蟹味菇的水分。

  • 06

    锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉翻炒。

  • 07

    炒至肉颜色微白,放入葱,姜,蒜翻炒,放入少许酱油。随即放入胡萝卜片翻炒。

  • 08

    炒至胡萝卜片变软,放入蟹味菇翻炒,放入少许料酒,两匙儿蚝油,不消放盐。炒至蟹味菇变软,放入青椒翻炒。

  • 09

    青椒略翻炒一下,放入少许味精,关火出勺。

  • End
  • 发表于 2018-12-07 00:00
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  • 分类:健康生活

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