筹办一个剩馒头,切当作块,放入盘中备用。再筹办适量年夜白菜,用食盐腌一个小时以上。注重,腌过的年夜白菜可以凉拌,炒菜等,吃不完的,密封后,放冰箱,随吃随取。
碗中打入一个鸡蛋,插手适量食盐,打散,炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。
筹办适量蒜,去除外套后,切当作片备用,炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片和干辣椒炒喷鼻,然后将腌过的年夜白菜用手捏一下,捏出水分,放入锅中翻炒平均。
按照本身的口胃,加适量盐,五喷鼻粉,鸡精,搅拌平均。
插手适量生抽,搅拌平均,然后将切好的馍块,倒入锅中,翻炒平均。
炒至馒头概况微微发黄,将之前炒好的鸡蛋倒入锅中,和馒头一路翻炒。
炒好之后,出锅装盘,还可以筹办适量喷鼻菜,洗净后,放在上面,点缀一下,就可以吃了,甘旨营养,感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下。
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