起首我们掏出买来的干海参,选用适量纯清水来泡干海参,水量必然要末过海参,大要泡48小时摆布,中心每十二小时要换纯清水。
把稍微泡软的海参,用铰剪从中心剪开,进行清洗海参,注重必然把海参内部清洗清洁,以免有泥沙。
把洗净的海加入入适量纯清水,让入锅中煮年夜火煮开,然后改小火再煮半个小时摆布,然后再继续泡。
在泡发海参的过程中,每十二小时必需换纯清水,直至把海参泡发软,如图所示泡好的海参柔嫩很有弹性。
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