起首筹办好所有要用到的食材,如下图所示。小贴士:核桃仁250克,枸杞100克,红枣150克。阿胶250克,黄酒500ml。冰糖200克,黑芝麻250克。
然后将阿胶用摒挡机打当作粉,如下图所示。
接着加阿胶粉用黄酒浸泡10到12个小时,如下图所示。
然后插手冰糖小火熬制,如下图所示。小贴士:大师在熬糖的过程傍边,必然要用铲子不断地搅拌,避免粘锅。
比及熬到挂旗状况就可以了。
接着别离插手核桃仁红枣和枸杞,翻拌平均,如下图所示。
然后倒入模具按压当作型,如下图所示。
最后放入冰箱冷藏三个小时,拿出来切当作块就可以了。一道甘旨可口的阿胶糕就做好了,但愿大师可以或许喜好。你学会了吗?从速脱手试一试吧。
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