筹办适量莲藕,洗净后去皮,切当作片,用清水洗去淀粉,放入盘中备用。
筹办适量西红柿和青椒,将西红柿洗净后切块,青椒切丝,再筹办适量年夜蒜,洗净切碎备用。
锅中烧开水,水开后,将莲藕倒入锅中焯水,焯好之后捞出,放入凉水中过一下。
炒锅中放入适量油,油热后,将蒜苗碎放入锅中炒喷鼻,然后将莲藕倒入锅中,翻炒平均。
将青椒倒入锅中,和莲藕一路翻炒平均,然后将西红柿倒入锅中,翻炒平均。
按照本身的口胃,插手适量盐,五喷鼻粉,鸡精,搅拌平均。
插手适量生抽增亮光彩,出锅前还可以加少许陈醋提鲜。
炒好之后,出锅装盘,还可以筹办适量喷鼻菜,洗净后放在上面,就可以吃了,感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下。
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