胡萝卜香菇炒五花肉片的家常做法
胡萝卜的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、木质素和多种维生素，更含有大量的胡萝卜素，对人体具有多方面的保健功能。由于胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能被人体所吸收，因此胡萝卜最好与肉类一同炒制。五花肉肥嫩适口，搭配胡萝卜做成的炒菜，鲜香嫩滑，非常美味，而香菇的加入，让这道炒菜营养更全面，口感更丰富。
操作方式
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01
胡萝卜清洗清洁后切当作小块。
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02
五花肉用温水冲刷清洁，然后切当作薄片。
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03
鲜喷鼻菇同样洗净后切当作小块。
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04
油锅烧热，放入姜片爆喷鼻，然后把五花肉片放入锅中。
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05
年夜火翻炒至变色后，依次插手1小勺料酒、生抽和豆瓣酱。
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06
炒匀后，插手少许水，然后把胡萝卜块插手锅中。
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07
再把切当作小块的鲜喷鼻菇也插手锅中。
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08
年夜火煮开后转中火继续煮2分钟摆布，当胡萝卜变软后插手切当作小段的蒜苗。
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09
年夜火快炒，炒制蒜苗变软就可以出锅装盘了。
- End
- 发表于 2018-12-04 00:00
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- 分类：健康生活
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