筹办好适量鸡架,先用清水把鸡架洗净,然后用刀把鸡架剁好待用,用量按照本身爱好心猿意马。
炒锅放油油热后,放入备好的姜片、葱、辣椒、八角、花椒炝锅,炒喷鼻后放入鸡架,用铲子翻炒平均,然后插手适量清水,年夜火煮开小火慢炖。
抽暇筹办好一个新颖的土豆,用清水把土豆洗净,然后用刮刀把土豆去皮,最后切当作土豆块待用。
把切好的土豆块,放入锅中继续翻炒,然后小火慢炖,年夜约二十分钟后汤汁已浓,土豆已变软,插手适量生抽和食盐,如许鸡架就炖好了。
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