小白萝卜去失落萝卜缨子,清洗清洁,浸泡在清水里半小时,再次清洗几遍就彻底清洁了,切当作年夜块。
若是有腌咸菜的缸更好,若是没有,找个玻璃罐子也可以,把小萝卜放进去。
锅里加上花椒年夜料八角,再加上桂皮,喜好喷鼻叶阿谁味道的可以加上喷鼻叶,然后多加食盐和白糖以及生抽,再倒入清水煮开,放凉。
将方才熬煮的年夜料水倒进萝卜里,要没过萝卜,密封起来,腌制半个月就可以吃了。
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