草鱼一条 豆腐一块 葱姜适量 豆瓣酱适量 暖锅底料适量 白糖适量
起首我们筹办一下食材,草鱼一条,豆腐一块,葱姜适量,调料筹办了豆瓣酱,暖锅底料,白糖。
将鱼处置一下,去失落鱼鳃,去失落鱼鳞,然后剁当作年夜块,若是不会处置的话,可以买鱼的时辰让老板帮手处置好。
锅中放入适量植物油油热后倒入葱姜,然后倒入半勺豆瓣酱,一小块暖锅底料,炒出喷鼻味,放入剁好的鱼块,再插手适量水,水没过鱼。
豆腐切块放入锅中,和鱼一路小火炖15分钟摆布,插手适量白糖就可以出锅了,因为豆瓣酱和暖锅底料都比力咸,所以不消放盐了。
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