糯米浸泡起码八小时之后,清洗清洁放进锅里做熟,就和做年夜米饭一样,做好之后把糯米放进年夜碗里,趁热放进去一勺子凉好的猪油和一勺子白糖进行搅拌。
另一个年夜碗里放进去各类果脯,这个做家常的并没有什么出格的讲究,红枣葡萄干或者是加点枸杞梅子干都可以,然后把糯米饭平均的铺在上面一层,然后插手一些红豆沙,再把残剩的糯米饭平均的盖在最上面。
用勺子把糯米饭的概况做的平整一些,然后用保鲜膜盖住,或是用一个碗盖住之后放进锅里,隔水蒸十五分钟。
十五分钟之后,把八宝饭从锅里掏出来,直接翻着扣紧另一个碗里或者盆子里,喷鼻喷喷的八宝饭就做好了。
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