腐竹150克,干木耳30克,瘦肉200克,姜丝、蒜米适量,2勺生抽。
起首把瘦肉清洗清洁,然后切当作薄片。
腐竹、木耳放到水里泡发30分钟摆布。
把泡好的腐竹切当作小段,木耳清洗清洁去蒂,然后切当作粗丝。
姜丝、蒜米筹办好。
开仗下油,放蒜米、姜丝进去爆喷鼻。
瘦肉下锅,加适量的盐、1勺生抽。
年夜火翻炒30秒摆布。
然后下腐竹、木耳进去加少量的盐翻炒一下。
洒点水花,盖上盖子小火焖6分钟摆布。
然后打开盖子,再下1勺喷鼻油,1勺生抽。
翻炒20秒摆布,熄火。很是甘旨的腐竹木耳炒肉片就做好了。
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