我们起首把清水倒入锅里面,然后用年夜火加热,直至把冷水烧开,第一次煮我们可以插手少量的水
等锅里的水烧开后,我们就可以把西米倒入锅里面起头煮了,等开再次开锅后就可以改当作小火
若是煮西米的水变少的话,我们可以恰当插手一些凉水,等西米慢慢变得透明,若是西米的米心里还有一个小白点这个时辰就可以关火了,用余温闷一下就可以了。
需要注重的是我们在煮西米的过程中要实时搅拌,要否则的话煮西米的时辰轻易粘锅。
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