凉拌豇豆的家常做法
豇豆具有健脾补肾，调颜养身，理中益气，利尿除湿，解毒等多种功效。把豇豆焯水后，再用蒜末，辣椒油配辅料凉拌，清爽可口，消食开胃，是一道清淡爽口营养养生的家常拌菜。下面介绍一下做法。
东西/材料
豇豆 200克，蒜 6瓣，红干椒 5个 。
盐，味精，芝麻油，油 。
操作方式
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01
豇豆收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
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02
蒜切当作末，红干椒切当作小段，备用。
-
03
锅内放入水烧开，水开后放入豇豆，用水焯一下，大要30秒钟的时候，捞出。
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04
把捞出的豇豆，敏捷放入冷水中过凉，控干水分。
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05
锅内放入少许油加热，油七，八当作热时，关火。稍凉一下，倒入装有红干椒的碗中，炸当作辣椒油。
-
06
把控干水分的豇豆放入盘中，放入蒜末，放入盐，味精。
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07
再放入炸好的辣椒油，拌和平均。最后放入芝麻油，拌和一下即可。
- End
- 发表于 2018-07-16 00:00
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- 分类：健康生活
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