什么是布可派(Buko Pie)？
布科派是一种在菲律宾很受欢迎的蛋奶甜点，类似于椰子奶油派。传统上，制作馅饼时要使用幼嫩的椰子，因此，在菲律宾塔加洛语中，"Buko"的意思是"年轻的椰子"。布科派有很多变体 年幼的椰子含水量较少，可以用来制作布科派。这种...
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- 发布于 2020-07-19 12:59
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土豆的种类有哪些(Different Potato Types)？
土豆有几千种不同的类型，从蓝色的小鱼苗到巨大的烤黄褐色的土豆。土豆是世界上最受欢迎的作物之一，它是一种可以用多种方法制作的主食。土豆的种类可以根据理想的烹饪方法分为几类：有些土豆更适合烘烤，有些则适合煮沸，有些...
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- 发布于 2020-07-19 12:58
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什么是特克马利(Tkemali)？
Tkemali是格鲁吉亚的一种以李子为原料的酱汁。它是用各种李子配制的。所用的李子类型会影响最终酱汁的味道，从甜到酸。Tkemali在东方国家使用，就像西方国家使用番茄酱一样。它也被称为格鲁吉亚酸梅酱 红李子用于制作传...
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- 发布于 2020-07-19 12:57
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如何选择最健康的鸡肉腌料(Choose the Best Healthy Chicken Marinade)？
就其本身而言，鸡肉被认为是一种健康的瘦肉精蛋白质来源，尤其是去皮的乳房；然而，你使用的腌料会对你的腰围、心脏和整体健康造成不利影响，寻找一种包含所有天然成分的产品或配方。无论你是自制腌料还是购买腌料，都要注意盐和...
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- 发布于 2020-07-19 12:56
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有哪些不同类型的冷冻酸奶设备(Different Types of Frozen Yogurt Equipment)？
有几种类型的冷冻酸奶设备可供选择，主要用于商业场合。其中最常见的是冷冻酸奶分配器。它可以在柜台后面使用，也可以是自助式的。另一种常用的冷冻酸奶设备是冷冻酸奶制造机。这些机器的设计目的是将混合物混合起来，快速...
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- 发布于 2020-07-19 12:55
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什么是桂皮杏仁(What Cinnamon Almonds)？
桂皮杏仁是在杏仁上涂上一层糖和一种能帮助糖果粘在杏仁上的肉桂。这些甜点有时也被称为杏仁糖，是聚会上常见的零食。通常，桂皮杏仁是整颗的，而不是成片的，为方便一口大小的手指食物零食。肉桂杏仁可在一些杂货店购买，通常...
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- 发布于 2020-07-19 12:54
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烤鹿肉最好的秘诀是什么(Best Tips for Grilling Venison)？
鹿肉往往是一种瘦肉精，可以在烧烤前腌制，以增强其嫩度和风味。在烤制鹿肉时，其程序和工艺与烤牛肉相似。在将鹿肉放在烤肉上之前，应正确准备烤肉架。遵循正确的顺序，烤嫩而美味的鹿肉是一个相对简单的时间安排问题，并在烹调...
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- 发布于 2020-07-19 12:53
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什么是梨蛋糕(Pear Cake)？
梨饼是用新鲜的梨做成的一种水果蛋糕。通常在平底锅里做，梨饼通常有香料，可能含有坚果，通常是山核桃或核桃。一种简单的香草或焦糖釉常常覆盖在这些蛋糕上。虽然梨饼有时在餐馆提供，但更多的是在家里做的 肉豆蔻通常用来...
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- 发布于 2020-07-19 12:52
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什么是西葫芦馅(Stuffed Zucchini)？
西葫芦馅是一种蔬菜菜，在这种菜里，西葫芦的果肉被去掉，然后用面包屑、碎肉或香肠、切碎的蔬菜、坚果和香料等馅料重新填满。烤西葫芦既能煮馅，又能使西葫芦变软。因为西葫芦是纵向生长的，大多数厨师把蔬菜纵向切成长而中空...
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- 发布于 2020-07-19 12:51
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什么是Velhote(Velhote)？
葡萄牙人的甜点包括许多味道浓郁的甜面包和酵母面包。肉桂、藏红花和香草广泛用于这些类型的甜点中；这些原料不是葡萄牙本土的，而是在该国是帝国主义强国时引入的，并从此成为传统烹饪的中流砥柱。其中大部分都是这样面包...
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- 发布于 2020-07-19 12:50
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什么是Bakpia Pathok(Bakpia Pathok)？
Bakpia Pathok是印尼的绿豆糕点，圆形糕点有时也会夹杂其他食物，例如巧克力或水果。它们被当作零食食用。 虽然糕点起源于Pathok，但在印度尼西亚其他地方也能找到Bakpia Pathok这个名字来自于这些甜点所在的地区。Pathok...
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- 发布于 2020-07-19 12:49
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什么是狗达汤(Gouda Soup)？
狗达汤是一个通用名词，适用于用狗达奶酪做的任何汤。通常只需要少量的奶酪丝。当汤加热时，奶酪会融化，为成品添加一种独特的奶油状稠度。只做一种狗达汤是可能的，但结果往往太丰富了，大多数食谱都加入了其他配料，尤其是土豆...
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- 发布于 2020-07-19 12:48
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什么是圣诞木蛋糕(Yule Log Cake)？
圣诞圆木蛋糕，也被称为Bëche de Noël，是一种圣诞甜点，制作成类似传统的圣诞木。圣诞木是一大块木头，在冬至前后被许多欧洲家庭焚烧，这一传统很可能起源于基督教传播之前，但后来又与之相关圣诞节的时候。人们认为圣诞木蛋...
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- 发布于 2020-07-19 12:47
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做凤尾鱼披萨最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Anchovy Pizza)？
凤尾鱼是一种主要在地中海发现的咸水鱼。它很小，大约6英寸（15.24厘米），通常做成鱼片，用盐或油保存，尤其是在世界各地新鲜凤尾鱼不易获得的地区。虽然凤尾鱼在传统地中海菜肴中扮演着重要角色，但凤尾鱼最常见的菜肴之一就是凤...
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- 发布于 2020-07-19 12:46
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什么是素食酒(Vegetarian Wine)？
葡萄酒是用酵母发酵的葡萄酿制而成的。尽管有素食成分，但许多葡萄酒不是素食的。这是因为葡萄园在葡萄酒装瓶之前会添加动物产品来澄清它。素食葡萄酒用非动物澄清剂处理或未经处理 葡萄园。素食者的生活方式意味着不...
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- 发布于 2020-07-19 12:45
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什么是焦糖松饼(What Caramel Muffins)？
焦糖松饼是典型的甜点松饼，其配料比其他自制松饼要丰富，尽管制作过程与早餐或水果松饼相似，许多人更喜欢将其作为晚餐后的款待，而不是作为早餐的选择。一些食谱版本可以在上面涂上焦糖酱或釉面，而另一些则可以在松饼面糊中...
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- 发布于 2020-07-19 12:44
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我如何选择最好的秋季开胃菜(Choose the Best Fall Appetizers)？
当秋天的树叶开始把树木涂上五颜六色的颜色时，各地的家庭厨师开始用不同的方式思考食物。夏季的食物通常比较清淡，比如用浆果或葡萄做成的沙拉，还有标准的沙拉蔬菜、凉汤和任何可以烧烤的东西。秋天，花园里的蔬菜更丰盛，食...
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- 发布于 2020-07-19 12:43
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沙丁鱼面食有哪些不同类型(Different Types of Sardine Pasta)？
当餐厅的菜单或晚餐请柬上写着"简单的意大利面"时，很有可能会有不同种类的凤尾鱼或沙丁鱼面食。两者都是小的、咸的、油腻的海鱼。较小的凤尾鱼可以捣碎并加入酱汁中，而大点的沙丁鱼通常是整块或切成块的意大利传统淀粉...
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- 发布于 2020-07-19 12:42
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什么是白兰地快照(What Brandy Snaps)？
白兰地小吃是甜脆的饼干或饼干，呈圆筒状，里面装满各种奶油，如奶油，橙汁奶油或鲜奶油。曲奇的外部看起来很脆，有花边或洞状结构。它大约有4英寸（约10厘米）长，几乎1英寸（约2厘米）直径。白兰地脆饼在英国、新西兰和澳大利亚经常作...
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- 发布于 2020-07-19 12:41
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什么是无花果布丁(Fig Pudding)？
无花果布丁是一种甜点，起源于17世纪中期的英国，顾名思义，无花果布丁的主要成分是无花果。它可以用多种方法制作，包括煮沸、烘烤、烘烤、烤制等，甜点在圣诞颂歌"祝你圣诞快乐"中不朽，歌词是"现在给我们带来一些充气布丁"。从...
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- 发布于 2020-07-19 12:40
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