什么是红外线烤架(Infrared Grill)？
红外线烤架直接烹饪食物，不同于其他使用间接烹饪方法的烤架。这种技术主要用于商业行业，但制造商现在通过使这些烤架适合住宅建筑而瞄准了房主。这种烹饪方法以前在某些国家获得了专利，这项技术已经过期，并允许其他制造商...
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- 发布于 2020-07-19 13:39
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什么是腰果串(Cashew Cluster)？
腰果串是一种很受欢迎的甜点。几颗腰果被一层温暖的糖浆状糖衣覆盖，当暴露在凉爽的空气中时，它最终会变硬。腰果上的涂层可能是巧克力，或者是另一种甜的涂层，如奶油糖果。白巧克力、黑巧克力，或者无糖巧克力是巧克力包腰果...
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- 发布于 2020-07-19 13:38
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什么是天然气烧烤(Natural Gas Barbecue)？
天然气烧烤炉使用的燃气类型与典型的家用燃气灶相同。与传统的燃气烧烤炉不同，传统的燃气烧烤炉使用的是小型便携式罐中的液化石油气，天然气烧烤炉使用来自公用事业供应商的天然气，直接接入烧烤炉。天然气烧烤炉通常永久...
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- 发布于 2020-07-19 13:37
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纳瓦林是什么(Navarin)？
纳瓦林是一种法国炖羊肉，用根类蔬菜制成。虽然可以用羊肉或成年羊肉代替羊肉，但大多数炖菜的食谱都要求羊肉片更嫩。土豆和洋葱几乎都包括在内，以及其他各种蔬菜和香料。据说，navarin这个词来自法语中萝卜的意思： navet 用...
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- 发布于 2020-07-19 13:36
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烤牛腩牛排的最佳秘诀是什么(Best Tips for Baking Sirloin Steak)？
烤牛里脊牛排时，烹调时保持牛肉湿润是非常重要的。牛里脊肉可以用商业摩擦剂或自制调味料来调味，以适应个人口味。如果这些牛肉块在放入烤箱前经过腌制，最终的结果是更嫩的产品。这肉应该放在很热的烤箱里烤，但是在这样做...
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- 发布于 2020-07-19 13:35
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什么是草莓酸奶冰沙(Strawberry Yogurt Smoothie)？
草莓酸奶冰沙是一种混合饮料，通常作为早餐或健康零食使用。冰沙的主要成分包括酸奶、草莓和冰。果汁，如橙汁或苹果汁，通常会加入水果和酸奶的厚度。一些冰沙还包括其他水果，比如橘子或香蕉，糖或蜂蜜来增加甜度。所有的配料...
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- 发布于 2020-07-19 13:34
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鸡大腿有什么不同的烹调方法(Different Ways of Cooking Chicken Thighs)？
传统的鸡大腿烹调方法，如油炸、烘焙、烧烤等，辅以咖喱、糖醋、柠檬鸡大腿等替代食谱，许多厨师花时间在啤酒面糊里煮鸡腿，而其他人则以熏黑或培根包裹的鸡大腿来款待客人。鸡肉是一种多功能食品，几乎可以适应任何一种当地风...
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- 发布于 2020-07-19 13:33
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葡萄干布丁有哪些不同的类型(Different Types of Raisin Pudding)？
葡萄干布丁的制作方法多种多样，质地从厚而粗的到光滑的奶油状。许多类型的葡萄干布丁可以从头开始制作，也可以用盒装布丁混合而成。在香草布丁、牛奶和糖中加入葡萄干是葡萄干布丁的一种变体。用成熟的香蕉可以做成普通...
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- 发布于 2020-07-19 13:32
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什么是黄瓜汤(Cucumber Soup)？
黄瓜汤是斯拉夫菜系的主菜，很多菜谱都要求用波兰腌黄瓜。这类汤通常是冷的，尽管有些热黄瓜汤的配方也可以作为替代品。其他可以加入这道菜里的配料包括鳄梨、洋葱，大蒜和欧芹。各种各样的酸奶或酸奶油也常被用作黄瓜汤的...
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- 发布于 2020-07-19 13:31
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什么是马利达(Malida)？
马利达是一种传统的甜点，来自南亚，也就是印度中南部的海得拉巴地区，它是由奶粉、糖、酥油和粗面麦角做成的面团，再加入杏仁、腰果，或其他坚果和调味品。这道菜在穆斯林和印度教社区都很受欢迎，经常在宴会或聚会上使用。它也...
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- 发布于 2020-07-19 13:30
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什么是远程(Remonce)？
丹麦人在西方世界享有盛名，因为荷兰糕点含有多种馅料。从甜奶油乳酪和水果馅料到巧克力布丁和streusel，在面团的曲折盘旋中，下面是一种不可分割的配料，叫做remonce 。这种糖和黄油的混合物，有时加上一点肉桂或香草精，会使丹...
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- 发布于 2020-07-19 13:29
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发酵茶的最佳方法是什么(Best Tips for Fermenting Tea)？
"发酵"一词在茶业中经常被用来指茶叶的加工，使其干燥，以便日后酿造。茶叶是通过使叶子萎蔫来发酵的，然后将叶子暴露在空气中，在完全干燥之前使其氧化。茶叶可以发酵到三个层次：轻度发酵，半发酵和后发酵。最重要的是尽可能使...
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- 发布于 2020-07-19 13:28
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炒茄子最好的秘诀是什么(Best Tips for Sauteing Eggplant)？
炒茄子最好的窍门是用适量的食用油，并且在烹调前确保大部分的液体已经从茄子中排出。茄子的含水量非常高，所以在炒茄子之前，把切好的茄子放在滤器里，撒上盐，会使水流出。如果在烹调前不遵循这个程序，平底锅很快就会注满水，茄...
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- 发布于 2020-07-19 13:27
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如何选择最好的儿童餐具(Choose the Best Children's Cutlery)？
最好的儿童餐具应该是耐用和安全的。初学者餐具的宽而粗的手柄通常是最适合教孩子的。孩子的餐具也应该根据使用它的父母的喜好来选择 当允许孩子们自己动手时，家长们应该选择坚固、宽大的儿童餐具，而不是使用传统上为...
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- 发布于 2020-07-19 13:26
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有什么不同类型的蔓越莓糖果(Different Types of Cranberry Candy)？
蔓越莓是一种小的红色水果，有酸味，与甜味成分很好地搭配，可以制成多种类型的蔓越莓糖果。这种水果被吹捧为有益健康的水果，包括大量的维生素C，这可能会让喜欢糖果的人对吃蔓越莓糖果感觉更好。蔓越莓糖果可以通过将蔓越莓...
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- 发布于 2020-07-19 13:25
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什么是薄荷树皮(Peppermint Bark)？
薄荷树皮是糖果的一种形式，它是用扁平的薄片制成的；当被分解时，薄片就像一小块树皮，这就解释了它的名字。除了制造薄荷树皮外，还可以用坚果、水果和其他糖果块等原料制成糖果皮，糖果皮的质地和口味多种多样。糖果皮可以平淡...
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- 发布于 2020-07-19 13:24
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茄子酱有哪些不同的类型(What Different Types of Eggplant Dip)？
烤茄子味道温和，稠度顺滑，是蘸酱的绝佳配料，厨师们已经开发出多种不同种类的茄子酱。茄子酱在地中海和中东很受欢迎，希腊和阿拉伯的品种很常见，其他厨师把茄子和他们自己最喜欢的配料混合在一起，创造出不同的茄子蘸酱，虽然不...
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- 发布于 2020-07-19 13:23
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什么是普陀(Puto)？
普陀松饼是一种菲律宾松饼或蛋糕，通常用米粉制作。这些松饼通常是蒸的，根据使用的面粉种类，可以有多种颜色。通常是白色或黄色，甚至可以是鲜紫色，没有人工色素。 普陀面包的顶部通常是奶酪或茴香籽椰子奶有时被用于普陀、...
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- 发布于 2020-07-19 13:22
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哈鲁拉是什么(Hallulla)？
哈鲁拉面包是一种在一些拉丁美洲国家很流行的面包，这种圆面包在智利尤其流行，因为它被用来做三明治。玻利维亚和其他拉丁美洲国家也使用这种面包 厨师通常，哈鲁拉是由非常基本的配料组成的，主要配料是面粉和水，除了牛奶和...
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- 发布于 2020-07-19 13:21
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什么是香草盐(Vanilla Salt)？
香草盐由任何种类的粗盐或磨碎的盐与香草豆种子混合而成，以增强盐的香草味和香味。这种盐可从许多制造商处获得，使用各种不同的盐，虽然它也可以很容易地制作。虽然可以使用细盐或食盐来制作这种产品，但是较大的盐，如犹太盐...
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- 发布于 2020-07-19 13:20
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