什么是饼干锅(Biscuit Pan)？
饼干平底锅是一种通常有六到八个镶嵌的平底锅，用于烘烤饼干。许多人喜欢饼干盘，因为它省去了制作饼干的一个更烦人的步骤：擀面团和切饼干。饼干盘一直很受欢迎，因为它可以用来在篝火上做饼干，而不用找一个干净的地方来擀面...
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- 发布于 2020-07-19 14:59
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什么是肉馅饼(Meat Pie)？
肉馅馅饼是用猪肉、牛肉、鹿肉或鱼等肉做成的馅饼。通常肉馅饼是封闭的，也就是说它有底皮和上皮。下馅饼通常是用强化的面团做成的，这样它就不会坏掉，而上面的皮可能是用更传统的片状馅饼面团做的肉馅饼在欧洲的烹饪传统...
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- 发布于 2020-07-19 14:58
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什么是黑眼豌豆(Black-Eyed Peas)？
黑眼豌豆或黑眼豆是豇豆的一个亚种，最早在亚洲种植和食用，传入东南亚后，它们在西印度群岛种植，在那里它们变得非常流行，并在灵魂食物的传统上留下了不可磨灭的印记。今天你会在美国南部的烹饪书中找到无数种豌豆的食谱，它们...
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- 发布于 2020-07-19 14:57
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什么是啤酒奶酪(Beer Cheese)？
啤酒奶酪是一种薯片蘸酱的名称，据信起源于美国肯塔基州。顾名思义，蘸酱是用奶酪和啤酒制作的。多年来，不同的配料被添加到基本配方中，因为人们会创造出自己独特的版本切达干酪常被用来制作啤酒奶酪。较重的薯片，如玉米片或...
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- 发布于 2020-07-19 14:56
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什么是白桑格利亚(White Sangria)？
白桑格利亚，或桑格利亚布兰卡，是一种美味和令人耳目一新的葡萄酒饮料。来自西班牙，这种凉爽的饮料是由白葡萄酒或起泡酒与夏季最成熟的水果混合而成。尝试为西班牙主题的晚餐、花园婚礼或任何温暖的天气庆祝活动制作白桑...
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- 发布于 2020-07-19 14:55
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什么是瓦罐(Crock-Pot&Reg;)？
慢炖锅，或Crock Pot®，是烹饪界最近的一项创新。这些电饭锅取代了铸铁荷兰烤箱，因为它们可以在较低的温度下缓慢地烹调食物。然而，Crock Pot®的优势在于它可以在数小时内保持稳定的温度，确保烹饪均匀 Crock Pot是著名的慢...
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- 发布于 2020-07-19 14:54
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我怎么做天妇罗(Make Tempura)？
日本的油炸方法叫"天妇罗"，只要记住几点，就不难做到。一是天妇罗是一种轻而新鲜的面糊，而不是重而油腻的面糊，所以只能使用新的、干净的食用油，冰水是防止面糊变得太油腻的关键。一口大小的海鲜、豆腐和蔬菜是天妇罗烹饪风...
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- 发布于 2020-07-19 14:53
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什么是双色球点(Dippin' Dots&Reg;)？
Dippin~Dots®是一款新颖的冰淇淋，它是通过专利工艺将液态氮与冰淇淋速冻而成的。最终的结果是许多小球状的"圆点"冰淇淋可以舀到碗里，用勺子吃，或者直接倒进嘴里。Dippin~Dots®被大力推广为"未来的冰淇淋"，一般只在经批...
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- 发布于 2020-07-19 14:52
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我怎么做鹰嘴豆( Make Hummus)？
鹰嘴豆被认为是文明所知的最古老的熟食之一。虽然鹰嘴豆的历史起源尚不清楚，但许多地中海和中东国家都将其归功于它的创造。每个国家的厨师根据各自的农业、口味和传统，根据自己的喜好制作鹰嘴豆 辣椒粉经常用来调味鹰...
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- 发布于 2020-07-19 14:51
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什么是红牛(Red Bull&Reg;)？
作为当今市场上最受欢迎的能量饮料之一，红牛®据说无所不包。红牛®被认为是维生素和矿物质的完美混合体，有助于人们振作起来并开始新的一天，红牛®受到全世界人民的喜爱。以下是一些关于Red Bul®l起源的信息，能量饮料的...
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- 发布于 2020-07-19 14:50
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古巴三明治是什么(Cuban Sandwich)？
许多世界上最受欢迎的三明治首先在工人阶级中流行起来，丰盛的古巴三明治就是这样。20世纪初，古巴工人经常从驻扎在他们工作场所内的小贩那里购买热肉和奶酪三明治。当这些工人中的许多人移居到美国，特别是在南佛罗里达地...
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- 发布于 2020-07-19 14:49
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什么是香肠面(Bumbola Pasta)？
大黄蜂意大利面是一种厚的，丰盛的面食形状，用来盛放浓浓的酱汁。这种面食以大黄蜂命名，因为形状隐约让人联想到蜜蜂，有时也会被贴上"大黄蜂面食"的标签。虽然面食的形状有时很难找到，因为它有点与众不同，这是非常值得追踪的...
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- 发布于 2020-07-19 14:48
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什么是切肉板(Mincing Board)？
切碎板是一种用于切碎香草和坚果等其他食物的木制切碎板。切碎板的中间有一个圆形凹痕，有助于将切碎的物品固定在切碎板上。切碎板通常小而方形，由枫木等硬木制成 切碎板通常由硬木制成。切碎板可以单独出售，但更多的时...
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- 发布于 2020-07-19 14:47
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什么是梅斯卡(Mezcal)？
也许墨西哥最著名的饮料是龙舌兰。但是还有一种饮料是从龙舌兰中提取出来的，一种鲜为人知但同样有效的饮料。墨西哥酒通常与墨西哥的瓦哈卡州联系在一起，尽管它在墨西哥的几个不同地区都有生产，但它有许多不同的风味，这取...
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- 发布于 2020-07-19 14:46
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什么是杏仁饼(Almond Biscotti)？
杏仁饼是一种美味的曲奇，起源于意大利，现在在许多国家很流行，特别是用来泡在茶、牛奶、咖啡甚至葡萄酒中。美国人对不习惯比斯科蒂的口味可能会有点惊讶，因为这种曲奇通常不是很甜。它确实含有一些糖，但通常没有美国生产的...
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- 发布于 2020-07-19 14:45
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如何选择最好的纸杯蛋糕包装纸(Choose the Best Cupcake Wrapper)？
自制纸杯蛋糕是一种特殊的款待。选择合适的纸杯蛋糕包装纸取决于你的使用理由。决定你的纸杯蛋糕包装纸是为了防止粘在纸上，还是为了在一个特殊的日子里提供风格。你的答案将帮助你选择最好的纸杯蛋糕包装纸 一种普通...
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- 发布于 2020-07-19 14:44
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什么是GougèRes(GougèRes)？
喜欢吃奶酪酥的人一定会发现gougères是一种美味的享受，作为一种法式奶酪酥，gougères通常会填充各种各样的成分。下面是一些关于gougères是如何制作的信息，以及使用的不同类型的奶酪填充物的一些例子 Gruyere奶酪，一种...
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- 发布于 2020-07-19 14:43
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什么是Fattigmann切割器(Fattigmann Cutter)？
当谈到准备那些非常特别的挪威饼干，即所谓的法蒂格曼，使用法蒂格曼切割器是绝对必要的，Fattigmann切割器使烘焙饼干的任务更加简单。以下是关于Fattigmann切割器的一些信息，包括在哪里购买挪威饼干切割器。 厨师Fattigman...
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- 发布于 2020-07-19 14:42
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什么是玉米饼(Croquettes)？
在世界上许多不同的地方，玉米饼是开胃菜或入口菜的流行选择。玉米饼是肉、谷物和蔬菜的混合物，经过捣碎和油炸而成，它有许多变化，可以利用厨房里几乎所有的东西 煎锅，它可以用来做玉米饼。也许最常见的玉米饼是那些以海鲜...
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- 发布于 2020-07-19 14:41
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什么是加迈(Gamay)？
加梅是一种红葡萄，在全世界都被用来生产红葡萄酒，但最显著的是在法国的博若莱地区。它作为一种独特的葡萄品种已经有600多年的历史了，通常被称为"黑加仑"，并且已经在全世界种植。在加利福尼亚州，一种多年来一直被认为是加...
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- 发布于 2020-07-19 14:40
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