什么是蛤蜊节(Clam Festival)？
许多城市都会举办节日，通常是为了让社区的人们聚在一起，鼓励旅游业。大多数节日的主题都是以收成或地区特色为主题的。只要有海岸线或附近有产蛤蜊的水体，人们可能会遇到蛤蜊节。蛤蜊节是对这种美味的双壳类动物和海鲜烹...
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- 发布于 2020-07-19 13:19
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什么是泰国蟹饼(What Thai Crab Cakes)？
喜欢贝类的人一定会喜欢蟹饼的。大多数美国和欧洲食客所熟悉的蟹饼是以面包屑和柠檬为主要调味品，可以用鞑靼酱或红酱汁调味。泰国蟹饼在世界各地的餐馆和厨房里越来越受欢迎令人惊讶的是微妙的调味料和稍有不同的面包...
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- 发布于 2020-07-19 13:18
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什么是卡恰帕(Cachapa)？
世界各地都有煎饼的地区性差异，而"cachapa"则是指委内瑞拉的传统版本。玉米是委内瑞拉国内主要的粮食作物之一，该地区有各种各样的菜肴，使玉米成为特色或明星配料。 cachapa 通过研磨新鲜玉米来利用这种主食作物制作一个...
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- 发布于 2020-07-19 13:17
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什么是藏红花饭(Saffron Rice)？
藏红花米饭是一种特殊的米饭，有许多特色，米饭中有藏红花香料。藏红花是一种干花元素，给菜肴带来温和的味道。这种香料也使米饭呈现出鲜黄色 印度咖喱经常和藏红花饭一起食用。藏红花香料来自番红花或番红花。食物成分是...
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- 发布于 2020-07-19 13:16
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我该如何选择裙边牛排最好的腌料(Choose the Best Marinade for Skirt Steak)？
在为裙边牛排选择腌料时，你通常应该考虑你可能想要搭配肉的其他口味以及你想要做的任何嫩化。你在腌料中使用的配料应该与你正在供应的任何其他菜肴相配，包括蔬菜或其他配菜。如果裙边牛排要作为一部分使用的话对于较大...
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- 发布于 2020-07-19 13:15
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有哪些不同类型的啤酒生产设备(Different Types of Beer Making Equipment)？
啤酒生产设备可以根据酿造类型和啤酒生产规模的不同而有所不同。家庭酿造设备通常非常小且紧凑，而工业酿造用品则可以占用整个仓库。然而，如果一个人打算自己酿造啤酒，啤酒制造设备可以成套购买这包括开始这项爱好所需的...
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- 发布于 2020-07-19 13:14
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什么是Nasi Pecel(Nasi Pecel)？
Nasi pecel是一种爪哇菜，由Nasi putih或大米组成，与煮熟的蔬菜和花生酱一起食用。蔬菜和酱汁是主要的调味品。它在爪哇的东部和中部省份特别流行，爪哇岛也是东南亚国家印度尼西亚的一个岛屿作为印尼首都雅加达的所在地，纳...
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- 发布于 2020-07-19 13:13
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什么是无乳蛋奶酥(Dairy-Free Quiche)？
蛋奶饼是一种含有软馅的开放式馅饼。通常馅料中含有牛奶或奶油等成分。奶酪、火腿和洋葱也常出现在这道主菜中。如果一个人对乳制品过敏，或者不喜欢吃奶制品，这样就可以制作一个没有这些成分的蛋奶酥。豆奶或豆腐等豆制...
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- 发布于 2020-07-19 13:12
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什么是蒸螃蟹(What Steamed Crabs)？
蒸螃蟹是一道很受欢迎的海鲜菜，特别是在美国东海岸一带。想尝尝这道菜的人可以去蟹屋或是专门做这类食物的餐馆，或者到水上自己去抓螃蟹。有些商店还出售一打一打的蒸螃蟹，供顾客在野餐或后院烧烤时享用。这些硬壳甲壳动...
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- 发布于 2020-07-19 13:11
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什么是Shoyu(Shoyu)？
"酱油"实际上是日语中"酱油"的意思。在日本，有许多不同的形式，它们是根据原料和发酵工艺来区分的。在西方，人们对"酱油"是什么有一些困惑，加上一些酱油公司（包括夏威夷的Aloha Shoya公司）在品牌上使用"Shoyu"更是雪上加霜所...
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- 发布于 2020-07-19 13:10
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什么是牛肉烩饭(Beef Risotto)？
牛肉烩饭是一种米饭，用各种各样的牛肉和牛肉汤一起做。意大利菜里经常用一种叫做aborio的淀粉米饭来做。这道菜用慢火慢慢煮，以产生奶油米饭的稠度。碎牛肉，碎牛肉，或者牛肉片可以用在牛肉烩饭里，也可以加入其他配料，比如蘑...
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- 发布于 2020-07-19 13:09
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奥卡苏是什么(Okazu)？
Okazu 是传统日本料理中一道或多道菜的总称。这些菜是对基本淀粉类食物（传统米饭）的补充。一道菜可能是以蛋白质为基础的，也可能是某种蔬菜或蔬菜的混合物。在日本以外，这个词通常用来指代肉类和什锦菜与米饭一起食用。...
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- 发布于 2020-07-19 13:08
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什么是无乳糖奶油(Lactose-Free Cream)？
无乳糖奶油是一种不含乳制品的替代品，用于制作奶油食品，如蛋糕或冰淇淋。基本无乳糖奶油使用坚果混合物作为奶油基料，不需要任何乳制品成分。常见的坚果混合物包括杏仁和腰果不含乳糖的奶油通常用腰果或杏仁制成。许多人...
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- 发布于 2020-07-19 13:07
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什么是梨伏特加(Pear Vodka)？
梨伏特加是一种加了梨味的伏特加，有些品种可能含有仿制的调味料，而有些品种则是用真正的梨汁混合而成。这种伏特加通常都是加糖来调出味道，软化酒精的尖锐度。虽然有些人喜欢单独喝梨伏特加，但大多数人更喜欢混合它可以和...
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- 发布于 2020-07-19 13:06
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什么是冷冻酸奶制造商(Frozen Yogurt Maker)？
冷冻酸奶机类似于冰淇淋机，事实上，有时又兼而有之。有不同种类的冷冻酸奶机，他们用各种方式制作甜点点心。这些机器有时比较贵，但价格很大程度上取决于大小和功能。大多数制造商都能生产出光滑的酸奶，各种不同的制造商为顾...
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- 发布于 2020-07-19 13:05
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什么是大麦烩饭(Barley Risotto)？
大麦烩饭是用大麦做的一道美味菜肴，在里面加入热的液体，通常是鸡肉或蔬菜汤，直到谷物变得奶油状和柔软。它是对传统的意大利烩饭食谱的一种改编，传统的意大利烩饭通常需要短粒米饭。一般来说，大麦烩饭的制作方法与其他意大...
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- 发布于 2020-07-19 13:04
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在红酒中煮羊腿最好的秘诀是什么(Best Tips for Cooking Lamb Shank in Red Wine)？
用红酒煮羊腿最好的方法是在烹调前先把羊肉烧成褐色，用醇厚的红酒，用牛肉汤加少量红糖煮，烤箱烹调时要把肉盖上，用红酒煮羊腿要慢一些，最好在325华氏度（162摄氏度）下保存2个半到3个小时。厨师在烹饪过程中应确保牛腿完全浸在...
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- 发布于 2020-07-19 13:03
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如何选择最好的低热量沙拉酱(Choose the Best Low-Calorie Salad Dressing)？
色拉调味品通常是用低热量的调味品来代替热量较低的沙拉酱，调味品中的卡路里含量可以大大降低。另一个选择是使用少量的高热量成分，但是这种沙拉酱的味道非常强烈，几乎不需要，也有许多低热量沙拉酱的商业版本，生产商们在不...
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- 发布于 2020-07-19 13:02
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什么是南卡(Nam Khao)？
Nam khao，也被称为Nam kao tod或nhem khao，在英语国家有时被称为老挝脆米饭沙拉，是老挝常见的开胃沙拉，主要成分是炒饭团和一种发酵猪肉，叫做som moo 。它还含有蔬菜、草药和其他各种成分 Nam khao通常用香菜调味。由于大...
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- 发布于 2020-07-19 13:01
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什么是面食锅(Pasta Pot)？
面食锅是为煮意大利面而设计的自动排水壶。许多面食壶都有一个盖子，可以在面食煮熟后过滤水分。其他类型的面食锅都有一个可通过提起来排出烹饪水的滤水篮。面食锅是任何厨房都可以拥有的好东西，因为它提供了一种更安全...
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- 发布于 2020-07-19 13:00
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