第一步:起首在市场里采办新颖的扇贝,用刷子将扇贝的外壳刷清洁。
第二步:用小刀撬开扇贝,冲刷内部,并将多余内脏去除,只余图中剩下部门。
第三步:将所有扇贝倒入年夜盆中,插手清水,当清水将扇贝全数覆没后,顺时针搅拌,如许才会把扇贝中的泥沙逼出来。
第四步:将粉丝用温热水泡十分钟直至泡软,再将年夜蒜洗好切当作细末,放入油锅中翻炒。
第五步:在洗清洁的扇贝中插手粉丝、耗油、葱末、少量料酒以及翻炒的年夜蒜。(也可以加一点泰椒)
第六步:将筹办好的扇贝摆盘后放入烤箱或者烧烤架上即可烤制。
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