腿肉,包菜,蒜头,盐巴,味精
起首将买回来的腿肉洗净,肥瘦分隔,肥肉和瘦肉都切当作薄片,瘦肉用适量的地瓜粉裹一下。肥肉倒进锅中炸油。
蒜头切当作蒜蓉,待油炸好后,倒进锅中爆喷鼻。
接着把瘦肉倒进锅中,翻炒三分钟。瘦肉炒好后装盘备用。
然后把包菜撕当作小片并用清水洗清洁沥干。注重撕包菜的时辰,那些粗的杆就不要了。
接着把底油加热至冒烟,倒入包菜翻炒五分钟。我们可以经由过程包菜略当作金黄色,来判定包菜是否炒好。
然后把炒好的瘦肉倒进锅中和包菜一路翻炒两分钟。
接着往锅中插手一勺的盐巴和一勺的味精,翻炒半晌就可以出锅了。
一道甘旨可口的炒包菜就做好了,但愿大师可以或许喜好。
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