牛肉锅贴
牛肉锅贴可以说在南京那是出了名的,其实看起来有点像饺子的感受,外面面粉的皮,里边包上牛肉馅儿的肉沫,在锅边烤熟了吃。
小笼包
南京小笼包近似于灌汤包,里边的汤汁很是有味道,面皮晶莹剔透很是精彩,蘸一点醋就着吃,味道棒极了。
鸭血粉丝汤
用鸭血做粉丝汤也是南京的一年夜特色,一口锅里有鸭杂不断地煮,就像骨头汤,熬出味,然后粉丝放进去烫一下就装碗里,鲜美得要命。
盐水鸭
盐水鸭也是南京的一年夜特色,用热盐,卤水频频地卤制,然后把肉在没阳光的处所风干,就当作了盐水鸭,这种味道仍是很出格的。
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