韭菜鱼饼的做法
在外面买的鱼饼都加有很多面粉，吃起来都感觉不到鱼肉味道，今天用纯正鱼肉搭配韭菜做鱼饼，煎出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
1条年夜头鱼肉，50克韭菜，姜蓉适量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
把年夜头鱼清理清洁，然后起肉。
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02
把鱼肉剁当作肉饼。
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03
加适量的盐、姜蓉。
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04
2勺生抽、1勺料酒。
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05
搅拌平均。
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06
然后用手抓5分钟摆布，抓到鱼饼出胶很粘为止，
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07
把韭菜切当作碎末。
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08
和鱼饼一路再抓2分钟。
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09
开仗下油。
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10
用手抓适量的鱼胶揉当作丸子再压当作饼。
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11
放置锅里用小火煎。
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12
煎得3分钟摆布把鱼饼翻转再煎，然后每隔2分钟翻转一次，持续翻转5次就可以上碟了。
- End
- 发表于 2018-03-13 00:00
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- 分类：健康生活
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