买1-2个新颖年夜芒果(如许比力省事,可是追求味道的话可以买小芒果),将果肉切下,必然不要带筋哦,会影响口感。然后一半切当作粒状,一半榨当作果汁。
将芒果汁倒入年夜碗中,然后依次插手糯米粉、奶粉,并不竭搅拌。(口胃偏甜的话可以加点白砂糖)
放上蒸锅,用年夜火蒸约15分钟,时代必然要用筷子不竭搅拌,以防止受热不均。蒸好后碗中液体味酿成糊状。
待液体冷却后,把手打湿(防止糯米糊粘在手上),取一小块糯米糊压扁,然后将之前切好的芒果粒放在里面,包当作团。
将捏好的芒果糯米团放在装有椰蓉的碗里,轻轻摇摆,使糯米团概况沾满椰蓉。如许芒果糯米糍就做好啦!撒花~
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