鸭,茴喷鼻,桂平,花椒,八角,盐,老姜
将所有调料打当作粉末状,备用
将盐与花椒在锅中炒喷鼻,起锅,而且趁热插手其他的调料,搅匀
鸭处置清洁,将调料平均的涂抹在鸭子的全身,腌制2-3天,
然后将其按下图所示体例挂起来,风吹凉干,
然后我们将其放在烤炉中烤熟,出炉,切片即可食用
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