干锅黄鳝土豆的做法
干锅黄鳝土豆是一道家常菜，做法简单，做出来的成品味道香浓好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
黄鳝200克，土豆2个，蒜米、姜片适量，1勺豆酱，2勺生抽，1小勺老抽，1勺料酒。
操作方式
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01
土豆去皮，切当作小方块。
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02
把黄鳝内脏清理清洁，然后切当作一段段。
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03
蒜米、姜片、豆酱筹办好。
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04
开仗下油，油量要比泛泛炒菜多些。
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05
放黄鳝进去，然后加适量的盐用小火炸煎。
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06
炸煎2分钟摆布，下蒜米、姜片进去。
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07
加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下铲上碟子。
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08
再开仗下油，放土豆进去加适量的盐、1勺生抽、1小勺老抽翻炒一下。
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09
然后加3勺水。
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10
黄鳝回锅，铺在土豆面上，盖上盖子用小火焗。
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11
焗7分钟摆布，然后打开把食材翻转一下，再盖上盖子焗。
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12
焗到水份差不多干完就可以了。
- End
- 发表于 2018-03-14 00:00
- 阅读 ( 1050 )
- 分类：健康生活
admin
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