黄油50g,鸡蛋4个,低粉50g,淀粉20g,糖50g,酸奶150g
将黄油在锅中加热融化。
标的目的黄油中插手酸奶,搅拌平均。
鸡蛋用过蛋器将蛋黄与蛋清分手,别离装盘备用。
鸡蛋黄一个插手黄油与酸奶夹杂液中,用切式的方式搅拌平均,再加一个鸡蛋,用同样的方式搅拌平均,以此内推,直到4个鸡蛋加完。
将低粉与淀粉夹杂平均后一路插手黄油,鸡蛋黄与酸奶的夹杂液中,用切式的方式将其搅拌平均。
鸡蛋清中加1/4的白糖,用打蛋器打匀,再加残剩的1/3白糖,打匀,以此内推,直到白糖加完。
将所有材料夹杂,依然用切式方式搅匀。
将搅匀后的材料放入专门的容器中,再放入烤箱中烘焙。
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