蒜蓉,椰奶,炼乳少许 ,玉米油少许,白糖25g
在锅中倒入蒜蓉,绵白糖、和炼乳。
开小火,在锅顶用勺不断的搅拌(沿着锅壁划圆式搅拌),使各类材料夹杂当作顺滑细腻的面糊状,直到搅拌起来感受很黏,关火备用。
在碗底与碗壁刷少许的油(橄榄油、葵花籽油、喷鼻油等油味较轻的食用油)
将牛奶糊倒入碗中至装满,用我们的勺子底部将面糊刮平。晾凉后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3小时凝固当作型。
掏出奶冻,倒扣在案板上,用刀将其切当作2cm摆布的小块
将2cm小块的奶冻放入容器中使其平均的裹上椰蓉,此时的椰奶小方白嫩Q弹,都雅又好吃。
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