富含镁的食物有哪些(Different Types of Magnesium Rich Foods)？

镁在生物学上是一种更重要的矿物质，因为除其他好处外，它对大约300种生化功能是必需的。美国农业部和其他各种机构的研究发现，大多数人没有得到推荐的镁量。吃富含镁的食物是获得重要膳食矿物质的自然途径。富含镁的食物...

镁在生物学上是一种更重要的矿物质，因为除其他好处外，它对大约300种生化功能是必需的。美国农业部和其他各种机构的研究发现，大多数人没有得到推荐的镁量。吃富含镁的食物是获得重要膳食矿物质的自然途径。富含镁的食物包括豆类、坚果和种子。全谷类和海鲜中也含有丰富的这种矿物质。

补充镁对人体有益，因为仅靠食物来源很难满足这种重要营养素的需求。一些可食用的豆类包括豆类、豌豆和扁豆。一般来说，健康专家一致认为豆类富含镁。例如，富含镁的黑豆每杯通常含有1.9粒（120毫克）的镁。

菠菜是镁的良好来源。使蔬菜变绿的叶绿素分子富含镁。绿色蔬菜，如花椰菜，菠菜和萝卜可以煮熟或生食来作为有效的矿物质来源。大多数，但不是所有的沙拉蔬菜都是镁的良好来源。冰山生菜每杯含有大约0.06格令（4毫克）的镁，但是同样数量的生菜含有0.1格令（7毫克）的镁，同样量的菠菜沙拉提供大约2.5格令（155毫克）的镁。

葡萄干是镁的良好来源。种子和坚果是矿物质的极好来源。这些富含镁的食物对烘焙食品或生食都很有效它们中的一些，如花生，可以做很好的面包涂，而其他的，如南瓜子或南瓜子，是极好的零食将种子和坚果与其他富含镁的食物（如葡萄干）结合起来，就成了一种健康的零食。

豆类富含镁。镁并不局限于植物。通常，鱼和海鲜是很好的来源。鱼，包括大比目鱼、鳕鱼和其他，每盎司可能含有高达0.45格令（30毫克）的镁。一份3盎司（约85克）的虾含有约1盎司（29毫升）的镁。乳制品中也含有丰富的镁。一杯（约240毫升）无脂牛奶含有约0.9盎司（27毫克），一杯（约240毫升）酸奶含有0.7格令（45毫克），但是全脂牛奶只有0.37粒（24毫克）。全谷类通常富含镁，但经过加工的精制谷物中的矿物质含量较低。一些用全谷物制成的谷类食品也是很好的来源。糙米和土豆也是富含镁的食物。一种中等质量的生车前草含有大约1粒（66毫克）的镁，一个中等大小的香蕉大约有0.46（30毫克），想要增加饮食中镁含量的人需要研究哪些食物是最好的富含镁的食物。

青豆是镁的良好来源。