什么是硫胺素(Thiamin)？

硫胺素是维生素B家族中的一员，通常被称为维生素B1，这可能是因为它是这个家族中第一种被确认的维生素。如果摄入，它可以在身体的各个部位发现，包括大脑、心脏，维生素对某些身体系统的正常运转是必不可少的。葵花籽含有硫胺...

硫胺素是维生素B家族中的一员，通常被称为维生素B1，这可能是因为它是这个家族中第一种被确认的维生素。如果摄入，它可以在身体的各个部位发现，包括大脑、心脏，维生素对某些身体系统的正常运转是必不可少的。

葵花籽含有硫胺素人不会产生硫胺素，因为它是必需的，这意味着它必须从他们所吃的食物中提取出来，人体在消化过程中通过小肠吸收维生素

菠萝是硫胺素的一个很好的来源。含有维生素的食物需要经常食用，因为人体不会储存未使用的部分一次可以发现30毫克的维生素B会分布在全身。因此，经常摄入维生素B是预防营养缺乏症的必要条件。如果不加以治疗，硫胺素缺乏症可能是致命的。缺乏的症状包括便秘，消化系统紊乱和抑郁。维生素的极度缺乏会导致一种叫做脚气病的疾病。这种疾病会损害心血管和神经系统神经系统严重依赖于足够的硫胺素供应。没有硫胺素，可能会发生严重的并发症。例如，大脑可能对神经信号没有适当的反应。健康的心血管系统也依赖于硫胺素的摄入量。例如，心脏增大就是缺乏维生素的结果之一摄入不足并不是造成维生素缺乏的唯一原因，饮酒和叶酸缺乏会阻碍身体对维生素的适当吸收。然而，硫胺素可以通过治疗剂量来逆转许多症状这是由缺乏引起的。它也可以用来治疗其他原因引起的疾病，包括酗酒、失眠和抑郁。每天足够剂量的这种维生素可以从多种来源获得例如，素食者可能会选择一些食物来满足他们的需求，比如葵花籽、萝卜、菠萝。除了含有维生素的水果和蔬菜外，羊肉、猪肉和鸡蛋也是很好的供应来源。酵母是最好的来源之一硫胺素通常在食品加工过程中被破坏。有两个例子是大米被磨光，小麦被加工。某些防腐剂也被认为会破坏维生素。因此，经常发现添加了硫胺素的食品

治疗剂量的硫胺素可用于治疗失眠。